Если я правильно поняла, о чем речь, то это просто соль со всякими приправами и специями. И соответственно добавлять ее надо к разной еде, если к этим специям нет непереносимости.
Вообще по моему мнению, на любителя продукт.
Не знаю, как на счет основы, но то, что эти продукты придают блюду вкус и аромат, полностью согласна. В последние годы, большинство продуктов потеряло свои вкусовые качества, а очень хочется, что бы приготовленное блюдо было вкусным. Лук чаще всего добавляют в мясо-бульон, когда оно варится, так же делают зажарку из лука , добавляя во все первые и вторые блюда. Что же касается чеснока,то в горячие блюда , его нужно добавлять в самом конце приготовления блюда, что бы чеснок не потерял свой замечательный аромат,то есть добавляя например в борщ, вы отключает газ и тут же выдавливаете через чеснокодавку или просто нарезаете чеснок, накрываете борщ крышкой, что бы он настоялся. Одним словом,без лука и чеснока - ни как не обойтись.
Нет, доширак ни чем испортить нельзя)))Посыпьте черным и красным молотым перцем, сверху натрите сыр твердых сортов. При желании и для красоты можно добавить зелень петрушки или укропа.Кушать желательно вилкой, а не китайскими палочками.;)
Тимьян и чабрец это одно и то же. Также как душица и орегано это одно и тоже. Также как кинза и кориандр это одно и то же. Просто одно название наше, а второе латинское (тимус). В российских глубинках чабрец еще называют Богородичной травой.
Приправы есть специальные для морепродуктов, называется смесь для морепродуктов. Еще отлично подходит Кари, сухой соус Песто, соус Терияки, Чили перец, Черный перец, Красный сладкий перец, Мускатный орех, Куркума, Шафран и еще многие специи, которые придутся вам по вкусу.