Как приготовить торт из огурцов? Какие есть рецепты?
1 ответ:
Для приготовления торта из огурцов будут нужны четыре куска ржаного хлебушка, 260 граммов обезжиренного творожка, 270 граммов натурального йогурта, 160 граммов сыра фета, три свежих огурца для начинки, четыре свежих огурца для украшения, один пакетик быстрорастворимого желатина, пять больших ложек лимонного сока, одна маленькая ложки поваренной соли, три маленьких ложки соевого соуса, зелень по желанию.
Для начала срежем с кусков ржаного хлеба все корочки. На дно круглой формы, застеленное пергаментной бумагой равномерно выложим куски ржаного хлебушка.
Сделаем начинку. Три огурца натрем на терке с крупными отверстиями, всыпем поваренную соль, вольем соевый соус и на три минутки уберем в сторонку. Через три минуты откинем огурцы в дуршлаг для стекания огуречного сока.
Быстрорастворимый желатин растворим в лимонном соке. Растворенный желатин соединим с натуральным йогуртом, обезжиренным творожком, с нарезанным сыром фета, натертыми огурцами, мелко нарубленной зеленью и всю смесь хорошенько перемешаем до однородности.
Приготовленную начинку выльем в форму со ржаным хлебом, закроем фольгой и не менее чем на три часа отправим в холодильник. Через три часа вытащим торт из огурцов из холодильника, украсим нарезанными на кружочки огурцами и подадим на стол. Приятного аппетита!
Читайте также
Для приготовления такого десерта будут нужны четыре больших ложки крахмала, восемь больших ложек муки, восемь желтков, шесть белков, три больших ложки лимонного сока, девяносто грамм сахарного песка, четыре больших ложки какао-порошка, четыре больших ложки чистой воды. Для приготовления крема будут нужны шестьсот миллилитров жирных сливок, двести грамм горького шоколада. Для приготовления сиропа будут нужны три больших ложки шоколадного ликёра, три больших ложки сахарного песка, пять больших ложек чистой воды. Для приготовления трюфелей будут нужны две больших ложки шоколадного ликёра, сто двадцать миллилитров жирных сливок, двести грамм горького шоколада. Сначала сделаем тесто. В миске взобьём яичные желтки с сахарным песком. Какао-порошок растворим в воде, добавим в желтки и миксером взобьём. Не спеша насыпем крахмал, муку и снова взобьём. Вольём взбитые белки и аккуратно перемешаем. Тесто готово. На пергаменте начертим восемь кругов диаметром двадцать сантиметров. Тесто положим в круги и подровняем. Коржи выпекаем по отдельности, в разогретой до двухсот градусов духовке, примерно шесть минут. Через шесть минут, достанем готовые коржи из духовки и дадим им остыть. Воду вскипятим с сахарным песком и шоколадным ликёром. Сироп готов. Сливки поставим на небольшой огонь и после закипания забросим в сливки измельчённый шоколад. Хорошенько перемешаем и снимем с огня. Готовый крем пусть остывает. К измельчённому шоколаду добавим горячие сливки, вольём шоколадный ликёр и всю эту смесь хорошенько перемешаем до состояния однородной консистенции. Из остывшей смеси вылепим круглые конфеты-трюфели. Теперь соберём сам торт. Все восемь коржей пропитаем сиропом и обильно промажем кремом. Также промажем кремом бока и верх торта. Украсим конфетами-трюфелями и посыпем шоколадной стружкой. Торт шоколадный трюфель подадим на стол для угощения. Приятного аппетита!
