Тортик Киви готовится из йогурта,и в него кладут киви и бананы,и такой тортик очень популярный десерт.Он получается легким и оригинальным.
К приготовлению этого торта можно привлечь своих детей и им конечно понравится весь творческий кулинарный процесс его приготовления.
И чтобы вам приготовить такой йогуртовый тортик вам будут нужны-двести граммов любого песочного печенья, около семидесяти граммов сливочного масла,понадобятся фрукты,четыре штуки киви,а также два банана, пол литра йогурта, сахар, сок лимона,желатин и вода.
А вот таким образом мы должны готовить тортик Киви из йогурта и фруктов, и это совсем не сложно:
Секреты приготовления "Медового" торта у меня такие:
- для теста добавляю жидкий мед,
- крем делаю сметанный, иногда добавляю в него измельченные сухофрукты, летом свежие ягоды.
- в тесто можно добавить 1 ст ложку водки.
Для теста:
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 0,5 стакана
Желтки - 6 шт.
Мука - 0,5-0,75 стакана
Сода - 0,5 ч. ложки
Уксус - 0,5 ч. ложки
Для суфле:
Белки - 6 шт.
Сахар - 2 стакана
Лимонная кислота - 0,5 ч. ложки
Желатин - 1 ст. ложка
Вода - 0,5 стакана
Для глазури:
Какао-порошок - 2 ст. ложки
Сахар - 1 стакан
Масло - 50 г
Вода - 3 ст. ложки
Этот тортик для любителей сладкого, и тех, кто беспокоится о фигуре.
Для теста необходимо:
Овсянка - 100 г
Яйцо - 1 шт
Клубника -100 г (или других ягод/
фруктов)
Творожная прослойка:
Мягкого творога - 250 г
Изюма - 10 г
Корица
Ванилин
Приготовление
Для коржа все ингридиенты необходимо перемешать. Выкладываем в форму, смазанную маслом, ставим в духовку на 5-10 минут. Затем на верх укладываем творожную прослойку и возвращаем в духовой шкаф на 20-25 минут при небольшой Т°С, чтобы не пригорело.
Пускай немного остынет, после чего разрезаем пополам у укладываем друг на друга.
Все, тортик готов. Приятного аппетита.
Для приготовления такого десерта будут нужны четыре больших ложки крахмала, восемь больших ложек муки, восемь желтков, шесть белков, три больших ложки лимонного сока, девяносто грамм сахарного песка, четыре больших ложки какао-порошка, четыре больших ложки чистой воды. Для приготовления крема будут нужны шестьсот миллилитров жирных сливок, двести грамм горького шоколада. Для приготовления сиропа будут нужны три больших ложки шоколадного ликёра, три больших ложки сахарного песка, пять больших ложек чистой воды. Для приготовления трюфелей будут нужны две больших ложки шоколадного ликёра, сто двадцать миллилитров жирных сливок, двести грамм горького шоколада. Сначала сделаем тесто. В миске взобьём яичные желтки с сахарным песком. Какао-порошок растворим в воде, добавим в желтки и миксером взобьём. Не спеша насыпем крахмал, муку и снова взобьём. Вольём взбитые белки и аккуратно перемешаем. Тесто готово. На пергаменте начертим восемь кругов диаметром двадцать сантиметров. Тесто положим в круги и подровняем. Коржи выпекаем по отдельности, в разогретой до двухсот градусов духовке, примерно шесть минут. Через шесть минут, достанем готовые коржи из духовки и дадим им остыть. Воду вскипятим с сахарным песком и шоколадным ликёром. Сироп готов. Сливки поставим на небольшой огонь и после закипания забросим в сливки измельчённый шоколад. Хорошенько перемешаем и снимем с огня. Готовый крем пусть остывает. К измельчённому шоколаду добавим горячие сливки, вольём шоколадный ликёр и всю эту смесь хорошенько перемешаем до состояния однородной консистенции. Из остывшей смеси вылепим круглые конфеты-трюфели. Теперь соберём сам торт. Все восемь коржей пропитаем сиропом и обильно промажем кремом. Также промажем кремом бока и верх торта. Украсим конфетами-трюфелями и посыпем шоколадной стружкой. Торт шоколадный трюфель подадим на стол для угощения. Приятного аппетита!
