Является ли каша в голове - пищей для ума?
1 ответ:
Читайте также
Последние исследования ученых показали, что в составе разных круп имеются Лектины, Фитиновая кислота, Глютен и другие антинутриенты, которые мешают кишечнику людей всасывать полезные вещества из круп. Квашение и замачивание на некоторое время различных круп вымывает из них эти вещества, ненужные организму. Крупы разные, поэтому различно время их замачивания: от трех до двенадцати часов.В Индии, например перед приготовлением всегда вымачивается рис.
Если говорить о здоровом питании, то актуальна. Это действительно очень здоровая пища. И ши, и каша. Бабушка правильно говорила.
Но в современном мире много чего есть не такого правильного. Если ресторан будет готовить только щи, да кашу в него вряд ли будут богатые люди на обед ездить. Им всем хочется чего-то особого, не только этого. Ресторанный бизнес держится на так называемой "высокой кухне". И так считается что французская кухня самая изысканная. У них там много разных паштетов, десертов, почти во все блюда добавляется вино.
Но наверное, и богатые люди когда задумываются о здоровье, то переходят на щи, да каши. Актуальна эта бабушкина поговорка, мне кажется, и сейчас.
И потом и щи, и кашу тоже можно приготовить так, что красиво будет и изысканно.
