Сорт - основа урожая. Можно сеять несортовыми семенами, например, самому производить семена для себя, не производить отбор, не улучшать и постепенно урожай снизится и не поможет ни хорошая обработка почвы, ни удобрение, ни уход. Для того, чтобы семена были сортовыми, нужно вывести сорт, заниматься селекцией, отбором, а потом сорт нужно размножить и поддерживать. Если все сделать в соответствии с требованиями науки, то полученный сорт передают в испытательные учреждения и регистрируют в Государственном реестре селекционных достижений. По закону о семеноводстве все посевы в стране должны производиться сортовыми семенами, этого требует продовольственная безопасность страны. Были годы, когда система семеноводства была разрушена и из-за этого был так называемый голодомор.
Гибриды являются следующим этапом в развитии селекции. Замечено явление гетерозиса, когда потомство первого поколения от скрещивания разных сортов обладает болеее высокой урожайностью, чем каждый из родителей. Гибридное семеноводство гораздо более сложное, чем семеноводство сортов. Оно требует больших объемов научных исследований. Сначала селекционеры работают над родительскими линиями, потом смотрят за результатами скрещиваний. Иногда участвуют 4 линии. Зачастую для получения гибридов требуется ручная кастрация цветков, то есть нужно оборвать тычинки на каждом цветке. Гибридные семена намного дороже семян сортовых. Например, семена капусты стоят 500 рублей за килограмм, а гибридные семена стоят 25000 рулей, в 50 раз дороже. Постепенно сортовые семена заменяются гибридными. Это происходит еще и потому, что гибриды труднее подделать, защищены авторские права селекционеров. Каждый огородник может купить один раз сортовые семена и потом размножать их для себя или на продажу. С гибридами ничего не выйдет, второе поколение уже не будет обладать свойствами гибрида F1. Только тот, кто получит от селекционера родительские линии сможет производить для себя или для реализации семена гибридов.
