Как скомбинировать Борщ с мексиканской кухней?
2 ответа:
Читайте также
Приготовить такие галушки просто и быстро, их можно есть не только с борщом, но и как самостоятельное блюдо, поэтому предлагаю приготовить ещё и соус к ним ( это очень быстро, и вкусно )
Для их приготовления нам нужно:
Сначала смешиваем кефир с солью. Добавляем яйцо, муку, 2 ст. ложки растительного масла и замешиваем тесто. Затем убираем его в холодильник на минут 15.
Тем временем куриную печень заливаем кипятком, даем ей постоять так 5 минут.
Для приготовления соуса нужно смешаем сметану с 2 ч. ложками белого хрена. Через пресс выдавливаем несколько зубчиков чеснока. Соус перчим и посолим. Готово.
Лук тонко нарезаем и обжариваем на растительном масле и добавим к нему печень. Обжариваем всё вместе.
Достаём тесто из холодильника. Разделим его на 4 части. Из каждой части скатаем колбаску. Разделим её на несколько частей. Из каждого кусочка скатаем шарик и большим пальцем руки сделаем углубление в шарике. Готово. Так поступаем с каждым кусочком. Размер сырой галушки не должен превысить размер крупной черешни
В кипящий бульон бросаем галушки, помешаем, чтобы они не прилипли ко дну. Варим после того, как галушки всплывут еще 3 минуты.
В печень с луком добавим мелко нарезанную зелень, солим, перчим и жарим до готовности.
Готовые галушки соединить с печенью. Добавить сливочное масло. Перемешать.
Подавать с соусом.
Можно прямо так и добавлять в борщ.
