Приготовить это блюдо не сложно. Для этого будут нужны один килограмм творога, триста грамм сливочного масла, две больших ложки сахарного песка, четыре больших ложки какао, шесть больших ложек сметанки, шоколад, ваниль. В первую очередь разотрём маслице, сахар, какао, ваниль. Перетрём творог, присоединим сметанку и перемесим. Затем, к этой смеси постепенно добавим смесь из какао, сливочного масла, сахарного песка и ванилина. Всю эту массу тщательнейшим образом перемесим до получения однородности и положим в пасочницу. Отправим в холодильную камеру. По истечении суток, приготовленную застывшую пасху уберём из холодильной камеры и перевернём на плоскую тарелочку. Натрём шоколад и насыпем сверху пасхи для украшения. Приятного аппетита!
Жареные бананы с карамелью
1.Для карамели. В толстодонной кастрюле растворите сахар на слабом огне в 4 ст.л. воды. Довести до кипения и варите до карамелизации и золотисто-коричневого цвета. Снимите с плиты, добавьте цедру, сок лайма и сливки. Поставьте на слабый огонь, помешивая, доведите карамель до кремового цвета. Отставьте.
2.На большой сковороде на слабом огне растопите сливочное масло. Положите кусочки бананов, увеличьте огонь и жарьте их 1 мин. Переверните и поджарьте до легкого золотистого цвета.
3.Налейте коньяк на нагретую сковороду и поставьте на сильный огонь. Как только жидкость загорится, вылейте ее на бананы на сковороде. Оставьте на пару секунд, пока пламя не потухнет.
4.Положите мороженое в 4 креманки. Выложите бананы. Полейте карамалью, украсьте сливками и вновь полейте карамелью. Посыпьте орехами и подавайте.
Вот что то такое мне очень нравится!!!!
нам понадобится: 3шт. яичных желтков, 350г маскарпоне, 2ст.л. коньяка, 100мл молока, 60г песка.
приготовление: взбиваем желтки с песком до пышной пены, кладем маскарпоне, молоко, коньяк и все это перемешиваем 2-3мин. полученную массу накладываем в контейнер и ставим замараживаться (морозильник) на 1ч. потом достаем из контейнеры, вновь взбиваем 4-5мин. затем вновь ставим в холодильник на 1ч, эту процедуру повторить еще 1 раз, только оставляем уже на 3ч. затем раскладываем в креманку. можно украсить вафильными трубочками
Если совсем быстро,то взять сухое молоко в количестве,чуть большем,чем обычно.Взбивается(перемешивается) желательно миксером в большой кастрюле,добавив какао и сахар.Сверху образуется толстый слой вязкой пены.Собрать ложкой в миску и в морозилку.Этот метод был много раз использован на пищеблоке(где есть промышленные холодильники) учреждения СИЗО 48\1.В простонародье "Матросская тишина".
Достоинства тут, - и несомненные,- для тех, кто не любит или не переносит молоко и еще для тех, кто не любит чисто шоколадного аромата какао: кофе в рецепте тому подтверждение.
Недостатки, на мой взгляд,это взбивание блендером (его же еще мыть надо будет!), смешанный вкус какао и кофе и отсутствие молока: лично я не представляю себе какао на воде.
Попробуйте так: смешайте какао с сахаром (по вкусу), капните сначала совсем немного молока, и размешайте получившуюся кашицу, затем влейте молоко и вскипятите.Долго не кипятить-только довести до кипения.
Можно еще добавить чуть-чуть ванилина -но это на любителя.Зато на аромат прибегут даже соседи, живущие через дорогу.
Можно сварить какао с половинкой шоколадки - это тоже на любителя.
А мой муж любит шоколадные сливки.Горячие. Прям урчит от удовольствия:) Готовятся, как и какао, но вместо половины порции молока добавить уже в чашку горячих сливок, как в случае с кофе 50:50
