С лимонами можно поступить как и с апельсинами, но для разнообразия предлагаю песочный пирог с лимонами.
Нам понадобятся:
200г любого маргарина,
100г сметаны,
1/2 стакана сахара,
мука.
Замесить крутое тесто.
Положить его в холодильник на полчаса.
Вынуть и натереть на дно формы, оформив бортики.
Поставить форму на 15 мин в духовку при 180град.
Положить наверх лимонное варенье, почти без сока.
Натереть поверх вторую половину теста и поставить запекать на 20-25 мин.
Когда пирог испечется, его можно полить поверх соком с варенья или использовать сок для заварки чая.
Приятного аппетита!
Необычный пирожек, как раз под праздник.
Нужны 2 пачки дрожжевого или дрожжевого слоеного теста и 0,5л джема или варенья.
- Раскатать полосы из дрожжевого-слоёного теста (можно просто дрожжевое).
- смазать джемом/вареньем, как вариант апельсиновый джем с корочками + грецкие орехи.
- Свернуть рулетом, нарезать на пенёчки, длиной 5см и уложить в форму.
- Когда приготовится - на горячий пирог вылить горячий сироп:
сок 1 апельсина + сахар 50гр.
Для того, чтобы приготовить по-быстрому сладкий пирог в мультиварке, возьмём 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 стакан ряженки, 1 пакетик разрыхлителя, 3 ст. ложки растительного масла, 1 пакетик ванильного сахара, орехи (любые) и изюм по вкусу. Кстати, можно взять ягоды вместо изюма с орехами, только время выпечки увеличиваем при этом на 20 минут.
Сначала промываем изюм и замачиваем его на 15 минут, потом воду сливаем через сито.
Сахар с яйцами взбиваем до образования пышной пены. Добавляем к ним разрыхлитель, ряженку, масло и ванилин.
Затем добавляем постепенно муку и хорошо вымешиваем после очередной порции.
Смазываем маслом чашу мультиварки и выкладываем в неё тесто. А сверху равномерно выкладываем изюм с орехами, немного вдавливаем их в тесто.
Далее включаем в мультиварке режим Выпечка на 60 минут.
Готовый пирог остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Для тех кто живет не на юге и не в пригороде, вишневый пирог можно приготовить не летом, использовав варенье из них.
Нам нужно:
150г сливочного масла,
150г муки,
150г творога 5-9% жирности,
180г сахара,
0,5л вишеневого варенья,
20г желатина.
- Масло порубить с мукой до крошки.
- Добавить сахар и творог, быстро замесить тесто, завернуть его в пленку и поставить в холодильник на полчаса-час.
- Замочить желатин в холодной воде на 10-15 мин. и распустить его на паровой бане или в микроволновке.
- Залить желатин в варенье, перемешать и поставить в холодное место для застывания.
- Тесто раскатать слоем примерно в 0,5-1 см и равномерно распределить по форме для выпечки. Сделать несколько проколов вилкой.
- Выпекать в разогретой духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Из формы не вынимать.
- Когда вишневое варенье начнет немного застывать, но будет еще жидким, его надо вылить на основу пирога и сразу же поставить на холод. Важно не выливать на пирог теплое варенье, чтобы оно не пропитывало корж и он сохранил свою хрустящесть.
- Когда желе застынет, нужно снять бортики формы и вкусный пирог будет готов.
Приятного аппетита!
