Вряд ли можно точно определить долю мяса в колбасе без специальных реагентов, для меня лучший способ узнать "мясная" колбаса или нет - дать попробовать кошке, уж она-то точно сою есть не будет ( правда не всегда работает с копчеными колбасами, она их просто не ест). Для меня плохой показатель - ярко красный цвет колбасы (слишком много красителей), а также выступающие капельки воды на срезе (переборщили с водой).
Это означает, что мяса там больше 80 % ! Т.е. изготовлено из мяса, в котором мышечная доля мяса не менее 80 %.
Дайте кусочек вашей колбаски кошке. Если съест, значит не сомневайтесь в ее качестве. Правда, сейчас кошки чаще отказываются от этого столь популярного в их среде лакомства, так как ничего мясного там зачастую не кладут.
Я думаю, что качество продаваемой колбасы не зависит от сетевого магазина, в котором она продаётся. Независимо от наименования сетевого магазина покупаю колбасу только местных производителей определённых сортов.
В дешевой колбасе есть все, кроме мяса. Усилители вкуса, канцерогены, уплотнители. Все они способствуют генетическому перерождению организма. Что ведет к онкологическим заболеваниям и смерти. любите себя и не покупайте дешевую колбасу.
