Застынет ли глазурь на остывшем куличе?
1 ответ:
Чтобы глазурь легла на кулич ровным слоем, не осыпалась и не трескалась, нужно придерживаться следующих правил.
Наносить глазурь на теплый кулич, чтобы сохранить ровный слой поставить в духовку на пять минут при температуре 180 градусов. Ели глазурь в духовке стала темнеть, значит, масса схватилась и кулич пора вынимать.
При нанесении сахарной глазури лучше использовать силиконовую кисть, а шоколадную глазурь наносить ложкой. Шоколадная глазурь на холодном куличе не трескается, если сначала промазать кулич тонким слоем джема.
Глазурью покрывают не только для красоты, глазурь помогает сохранить свежесть кулича, быстрый рецепт сахарной глазури без яиц, которая застынет на остывшем куличе.
В половине стакана теплой воды 40 градусов развести до полного растворения 1 стакан сахарной пудры и покрыть этой массой кулич. Украсить присыпкой, фруктами или мармеладом, можно на куличе нарисовать крест.
Читайте также
Давайте, прежде всего посмотрим, что такое кулич и кекс, и есть ли между ними разница?
Как видим, расхождение хотя и есть, но небольшое. Даже, в какой-то мере — «родственники».
Так что, можете печь и то, и другое в любой день. Тем более, если Вы будете печь куличи часто, то к следующей Пасхе наберетесь опыта и испечете пасхальный кулич на зависть всем другим.
По крайней мере, Церковь не дает никакого запрета на выпечку куличей в другое время.
Только не надо на будничном куличе писать буквы «ХВ».
А чтобы Вам не было мучительно стыдно (и страшно), подавая будничный кулич на стол, назовите его кексом.