Суп из крапивы полезен потому, что именно весной у нас обычно бывает нехватка витаминов. А где их взять весной? Вот тут нам на помощь приходит первая зелень-крапива. Она обычно вылезает в мае, выводит токсины из организма,в ней есть такие витамины как аскорбиновая кислота,каротин, витамин С, Е, витамины группы В. Вот поэтому именно весной надо варить супы из крапивы
Только что была в гостях и попробовала новый салат: сыр пармезан, нарезанный кубиками консервированный ананас, порезанный зеленый виноград без косточек,заправка -майонез.Очень понравилось, салат-десерт.
-помидоры(мясистые,сладкие,например сорт "сливка")-5шт
-яйцо-2шт
-имбирь(свежий,корень,размером с большой палец)-1шт
-зел.лук-1горсть
-томаты в с/с(протертые)-200гр
-соевый соус-3ст.л
-масло раст.-2ст.л
-перец чили(свежий или хлопья)-1ч.л.
-перец черный по вкусу
Помидоры очистить от шкурок,нарезать кубиком,корень имбиря очистить,нарезать соломкой.Кол-во имбиря по вкусу,чем больше его будет,тем более приятным и согревающим получится суп.Яйца в миске,добавить черный перец по вкусу и 1ст.л соевого соуса.Разболтать, в сковороде "Вок"или в кастрюле с толстым дном разогреть масло,влить яичную смесь,перемешать так,чтобы получились яичные хлопья.Когда яйца "схватятся"добавить имбирь,обжарить,помешивая около 1минуты,далее добавляем помидоры,когда помидоры пустят сок добавим хлопья чили и 2ст.л соевого соуса.Добавим помидоры в собственном соку вместе с соком и прокипятим все вместе 2 минуты.По желанию можно развести суп до нужной густоты путем добавления гор.воды или куриного бульона,еще раз прокипятим.при подаче посыпать мелко рубленным зеленым луком или кинзой Приятного аппетита!
Есть томатный сум с бананом, тыквенный, куриный. рецептов много.
Берём 3 банана, очищаем и отделяем мякоть от кожуры. Мякоть разминаем вилкой или блендером. К банану постепенно вливаем поллитра молока, перемешиваем Добавляем сахар и соль.
Добавляем цедру апельсина измельченную, и доводим молоко до кипения. Заправляем пассированной мукой, разведенной водой. Снова доводим до кипения и затем охлаждаем.
Перед подачей взбиваем венчиком. Посыпаем цедрой и украшаем зеленью.
Всё очень просто - одновременно закладываете порезанные кубиками тыкву, морковь, болгарский перец, лук. Нашинковать капусту, добавить кукурузу, залить небольшим количеством растительного масла и воды, посолить, поперчить и поставить на средний огонь. После того, как закипело, убавить огонь и тушить до готовности. Масло лучше использовать ароматное, то есть, не дезодорированное, с ним рагу получится ещё вкуснее. Приятного аппетита!
