Чтобы приготовить медовый бисквит нам понадобится:Мука пшеничная 270 гр.
Мед натуральный 3 ст.ложки
Сахар 150 гр.
Яйца куриные 3 шт.
Масло сливочное 150 гр.
Корица молотая 1 ч. ложка
Сода пищевая 1 ч.ложка.
Этот бисквит мы будем готовить заварным способом, поэтому готовим водяную баню и ставим ее на огонь.В кастрюле смешиваем яйца, сахар, размягченное сливочное масло и мед. Ставим на водяную баню и, помешивая, нагреваем пока не получиться однородная масса(без кристалов сахара). Затем добавляем молотую корицу и негашеную соду и снова нагреваем пока масса не увеличиться в объеме и не появиться "шапка", как при кипении молока. Снимаем с бани и всыпаем просеянную муку, замешиваем однородное тесто. Тесто довольно вязкое и густое. Чашу мультиварки смазываем маслом и выкладываем наше тесто.
Выпекаем в режиме "выпечка" 60мин, далее отключаем и даем постоять еще 10-15мин.не открывая крышку.
После чего бисквит аккуратно вынимаем и остужаем.
Я так варю холодец из курицы. Куриные лапы штук 6, куриные головы - штук 6, куриная грудка и окорочек. Все промываю и кладу в мультиварку добавляю 1 очищенную луковицу и 1 лавровый лист, несколько перчин горошком, соль. Включаю режим "Суп" . Когда сварится, убираю ноги и головы ( их можно отдать коту или собаке). Мясо отделяю от костей, нарезаю, процеживаю ьульон, заливаю бульоном мясо, можно добавить чеснок при желании. Когда холодец разливаешь по формам можно украсить вареной морковью и зеленым горошком.
Приятного аппетита!
Кекс на сметане с курагой получается нежным и вкусным. Приготовим такой кекс в мультиварке.
Сначала надо разбить в кастрюльку одно яйцо и добавить один стакан сахара. Тщательно взбить миксером эту смесь.
Затем добавить сметану (1 стакан) и продолжать взбивать.
Всыпать просеянную муку (1 стакан) и перемешать (можно миксером), чтобы не было комочков.
Соду (1 ч. л.) погасить уксусом и добавить в тесто.
Добавить курагу или изюм. Можно и то, и другое. Особенно хорошо подойдёт крупный чёрный изюм.
Чашу мультиварки надо смазать сливочным маслом (примерно 30 г.). теперь залить готовое тесто и закрыть крышкой. Потом включить режим «Выпечка» на 65 минут. Но тут время индивидуально для каждой мультиварки, поэтому надо следить за кексом. Можно кекс перевернуть, чтобы другая сторона подрумянилась.
Сверху кекс можно украсить сахарной пудрой или взбитыми сливками. Приятного чаепития!
Я готовила морковный пирог в мультиварке по такому рецепту.
Брала:
стакан муки
500гр. сахара
500гр. морковки, натертой на мелкой терке
полстакана растительного масла
2 сырых куриных яйца
0,25 стакана измельченных грецких орехов
0,25 стакана изюма
ч.л. разрыхлителя теста
0,5ч.л. молотой корицы
ч.л. ванильного сахара
щепотку соли.
Яйца взбивала с сахаром, добавляла к ним растительное масло, натертую морковь, просеянную муку, разрыхлитель, корицу, солила, все тщательно перемешивала, добавляла изюм, орехи и еще раз хорошо перемешивала. Далее готовое тесто выкладывала в чашу мультиварки, устанавливала режим "Выпечка" на 60 минут, готовый пирог при подаче украшала кремом, а можно пирог еще теплым посыпать сахарной пудрой.
Для пирога понадобится: 3 яйца, 300 гр муки, 300 гр сахара, 2 ст. ложки сметаны, 2 персика, 1 ч. ложка разрыхлителя, 20 г сливочного масла.
Способ приготовления:
- Яйца взбить, добавить сметану и разрыхлитель.
- Добавить муку, постоянно помешивая.
- Отдельно нарезать дольками персики.
- Ёмкость мультиварки смазать сливочным маслом.
- Вылить часть теста (примерно половину) в данную ёмкость.
- Сверху выложить персики и залить оставшимся тестом.
- Готовить в режиме "Выпечка" 60 минут.
На дно чаши мультиварки можно положить специальную бумагу для выпечки, чтоб облегчить потом процесс вытаскивания пирога.
