Question

Как приготовить салат из пекинской капусты?

Answer 1

Я делаю так: вилок пекинской капусты, тру одну крупную морковь, нарезаю соломкой полукопченую колбасу и огурец, мелко режу лук и заправляю майонезом. Вариантов салатов с пекинской капустой много, можно сделать типо крабового, только вместо яиц капуста.

Answer 2

Зеленую часть капустного листа порвать на небольшие кусочки. Белые сердцевинки листа, свежий огурец, ветчину (или филе, грудки птицы) порезать тонкой соломкой. Репчатый лук тонкими полукольцами. Добавить фасоль. Заправка салата на свой вкус.

Answer 3

Мой любимый салат с пекинской капустой такой: берем кочан пекинки, режем довольно мелко (соломкой примерно 2 на 0,3 см - лучше керамическим ножом, он не разрушает витамины и не придает металлический вкус овощам). Добавляем порезанный тонкой соломкой, - но не натертый! он должен похрустывать - свежий огурец (обычно 1 длинный) и яйца, порубленные мелкими кубиками (3-4 штуки). В этот рецепт хорошо идет зеленый лук и свежий укроп. Заправку делаем, смешав майонез, оливковое масло, немного яблочного уксуса и горчицу по вкусу, но можно и просто заправить хорошим майонезом. Соль по вкусу, в самом начале, слегка переминаем с ней нарезанную пекинку.

Этот салат с полным правом можно назвать "Весенним" - где-то с конца февраля он у нас на столе практически каждый день, и совершенно не приедается. Сменяют его только свежие овощные салаты, когда поспевают первые овощи на грядках. Конечно, и другие салаты любимы и имеют право быть на столе, но этот весной - незаменим! Приходилось замечать, что он повышает иммунитет и побеждает "весеннюю усталость". Квашеная капуста тоже хорошо справляется с этой ролью, но каждый день ее есть не будешь - надоест. А этот нежный салатик прекрасно уживается практически с любым меню. Попробуйте - вам понравится!

Answer 4

Мой рецепт салата самый простой и быстрый. Мелко нарезаю некинскую капусту, слегка растираю руками до появления сока и заправляю оливковым маслом. Соль по вкусу. Можно в салате соединить пекинку и натертый дайкон. А вообще-то, при наличии должной фантазии вариантов много.

Answer 5

Для этого нужно взять 1 пекинскую капусту, 1 лимон, 1 банку консервированной кукурузы, 200 грамм крабовых палочек и майонез. Лимон и крабовые палочки нарезать кубиками, капусту нашинковать, добавить кукурузу, а затем уже перед подачей на стол, заправить майонезом.