Для замеса теста перемешиваем 300-400 г муки, соль, сахар и порошок разрыхлителя.
Добавляем немного размягченного масла и постепенно вливая пиво, замешиваем хлебное тесто.
Делим тесто на 2 половины, формируем каждый кусок теста в виде шара, делаем на их поверхности надрезы.
Кладем на смазанный маслом противень, с помощью мокрой кисточки немного смачиваем водой.
Выпекаем до получения золотистой корочки при 200 градусов примерно 25 минут.
Для получения лучшего результата можно поставить в духовку емкость с водой.
Я обожаю тосты, не вижу ни какого вреда, кроме того что это углеводы и их много есть нельзя, особенно в качестве хлеба, но тосты определенно лучше чем мягкий хлеб. Не могу объяснить почему, где то читала, в любом случае сухари говорят гораздо полезнее.
Потому что происходит что-то и исчезают все вредные элементы в мягком хлебе и что-то с дрожжами происходит. Что-то такое
Для здоровья безопасны и те и другие. Вопрос во времени приготовления теста. Если нужно быстро, то лучше подойдут сухие дрожжи. Если хочешь получить тесто действительно хорошее и правильное, то процесс более длительный и нужны сырые дрожжи.
соду погасить кефиром,сметана,яицо<wbr />,соль и мука
Вот молодец alexm12 со своим вопросом в комментарии, я уже начала писать ответ исходя из того, что вы имели в ввиду пивные дрожжи, они полезные, а промышленные дрожжи - яд, прекратите их использование, делайте свои, здоровые дрожжи и пеките свой хлеб.
Самые вредные для человека два продукта - белый уксус и промышленные дрожжи. Они переводят любое заболевание в организме в хроническую форму и уже до гробовой доски человек будет болеть.
Промышленные - термофильные дрожжи, их делают из грибов.
Эти дрожжи придумали в то время, когда резко увеличивалось население городов из-за упадка сельского хозяйства, в город переселялись бывшие крестьяне и сначала сами пекли хлеб, но с возникновением заводов, нужно было снабжать хлебом большое число людей. Люди селились в многоквартирных домах. Тогда и пекарни появились.
В сёлах и сейчас хозяйки делают винные дрожжи и при новой выпечке хлеба готовят следующую партию дрожжей, полезных.
