Нет, горечь после маринования не исчезнет ( проверяли специально ). Единственное средство избавления от горечи огурцов - это замачивание последних в холодной воде на несколько часов ( часа три будет достаточно ).
У этих корнеплодов различные сроки приготовления. Если моркови достаточно покипеть 15 минут, то свеклу надо поварить гораздо дольше. А во вторых, морковь при совместной варке может потерять свой красивый оранжевый первозданный цвет и уже не сможет выполнять представительские функции в качестве украшения для различных блюд.
Когда я была беременной, то ела всякую рыбу во всех ее проявлениях: и речную, и кильку, и мойву, и хека, и минтай, и камбалу, и форель, и семгу. Очень люблю рыбу. Беременным она особенно полезна. Помимо всех минеральных веществ и жиров, в ней еще содержится белок, что особенно важно при формировании ребеночка в утробе, и фосфор.
Самогоноварение это творческий процесс и нужно обладать талантом, чтобы сделать качественный продукт.Позвольте дать несколько советов, которые помогут получить действительно чистый и качественный русский чемергес. Ну во первых о браге. Ставить ее желательно в емкости, которая имеет защиту от бродильных процессов (деревянная, эмалированная - но без повреждений, из нержавеющей стали, глиняная ....). К материалу из которого изготовлены куб и змеевик перегонного аппарата предъявляются те же требования. Начинать перегонку нужно только в тот момент, когда брага полностью осветлится то есть станет прозрачной. При перегоне ни в коем случае не допускается БУРНОЕ кипение браги, а в идеале нужно вообще обойтись без кипения.
Не жадничайте и выгоняйте столько, сколько положили в брагу сахара ( 1кг - 1л )
Ну и сам процесс очистки конечного продукта. Нужно добавить и размешать в полученном самогоне немного марганцовки ( чтобы окрасился в темный цвет ) и через сутки - двое произойдет реакция очищения, самогон очистится и осветлится. Положите в воронку большой кусок ваты и отфильтруйте.
Затем рекомендую еще раз отфильтровать, но уже через актививированный уголь. Привкус водки не гарантирую, но то , что этот напиток будет чистым это точно. Проверено!
Сухофрукты, купленные на рынке, в магазине, супермаркете или иным способом обязательно должны быть обеззаражены, так как условия их транспортировки часто оставляют желать лучшего. Ведь к ним нет аннотации кто их и чем обрабатывал, кто фасовал, как они хранились на складе - в мешках или валом... Даже если не думать сколько человек касались этих сухофруктов, пока они дошли до нашего стола, то и на первоначальном этапе уже хочется себя обезопасить.
И один полезный совет: Блестящие сухофрукты лучше не покупать, а выбирать невзрачные и неказистые - у них больше шансов оставаться "здоровыми" без примесей обработки. И конечно ВСЕ сухофрукты, независимо от получения, обязательно мыть: можно замочить на 5-10 минут, промыть под проточной водой, подсушить полотенцем. Некоторые ошпаривают кипятком, а потом промывают. Можно пропустить через микроволновку, только помните, что в ней фрукты делаются мягкими.