А я добавляю не творог, а тертый кабачок, получаются сочные и нежные. А еще люблю вместо классических котлет делать "зразы" с начинкой из яйца с тертым сыром и кусочком сливочного масла для сочности, с грибами, с ветчиной с сыром и т.д. - начинок великое множество.
В принципе, это делать не обязательно, но кулинары и повара часто так делают, лимонный сок хорошо сочетается с рыбой, в некоторых случаях этим соком можно приглушить запах тины, затхлости (это бывает с донными рыбами).
И если рыба солёная, то её принято сбрызгивать лимоном, но тоже не обязательно. Некоторым больше нравится уксус, а не лимон. А некоторые любят рыбу малосольную, почти что свежую, моя знакомая в таких случаях говорит, что такие люди были в прошлой жизни дельфинами:).
Лимон часто используют и для украшения рыбы, точно не знаю откуда взялась эта традиция, но так обычно и подают рыбу в ресторанах или кафе.
На первом фото рыба приготовлена для запекания в микроволновке.
На втором фото - обычная подача из ресторана (кафе).
От веса куриного яйца зависит его категория:
Третья категория (цифра 3 на яйце) — от 35 до 44,9 г.
Вторая категория (цифра 2) — от 45 до 54,9 г.
Первая категория (цифра 1) — от 55 до 64,9 г.
Отборное яйцо (буква О) — от 65 до 74,9 г.
Высшая категория (буква В) — 75 г и более.
Очень аппетитный вопрос :) Толстенькие сардельки варятся 5-7 минут. Понять, что их пора вытаскивать можно по тому, что из их "хвостика" вылезает немножко мяса. Это значит, что сарделька готова. В том случае, если Вам нравится варить сардельки сразу без шкурки, то 5-7 минут будет вполне достаточно. Но если Вы где-то задержитесь и вытяните их на пару минут позже, ничего катастрофического не случится. Они будут такими же сочными и вкусными!
P. S. Хочу сарделек! :(
Есть прекрасный напиток сидр называется - недавно с подругой в Ашане обнаружили - есть нашего производства - но этот мы решили не покупать, есть английский - но по составу мы решили что больно крепко будет а вот французский из сброженного яблочного сока даже не осветленный нам показался в самый раз - опьянение тоже замечается но легче чем от шампанского и проходит по крайней мере у меня без последствий а бутылка и пробка как у шампанского и цена 190 рублей. Попробуйте.
