Я считаю, что нужно стараться как можно меньше съедать сахара, сладкого в день.
Всемирная организация здравоохранения(ВОЗ) рекомендует ограничить потребление сахара до 25-50 граммов в день, при этом дневная норма потребления сахара не должна превышать 10% от общего числа потребленных взрослым человеком калорий - около 50 граммов.
При сахарном диабете нужно придерживаться диеты, назначаемой докторами. Она не должна содержать сахара и жиры (большом количестве). Пища не должна быть острой и высококалорийной. Употреблять пищу необходимо малыми дозами до шести раз в сутки.
Можно, если он не ест кашу без сахара. Углеводов в каше и молоке достаточно, поэтому кашу можно есть без сахара - она и так хорошо усвоиться. Если вы не добавляете молоко, то надо добавить масло растительное или сливочное, чтобы сбалансировать по жирам, но немного
Смотря для чего планируется ограничить сахар.
Если в лечебных целях - это одно. Тогда помогут сахорозаменители. Вред от них недостаточно изучен. Лучше выбирать натуральные(фруктозу). Изомальт еще, говорят, не такой токсичный.
Если с "косметической" целью - тогда лучше все-таки есть сахар, но идти на ухищрения. Есть сладкое строго после приема пищи, на голодный желудок - ни-ни. Особенно хорошо в сочетании с фруктами или после еды, богатой клетчаткой. Тогда выброс в кровь глюкозы будет меньше.
В общем, попробовать следующее:
- есть сладкое сразу после еды, в перерывах меду приемами пищи - воздерживаться;
- есть только полезные сладости: зефир, мармелад, сухофрукты, черный шоколад;
- самому себе назначить норму сладостей в день и ее придерживаться;
- если есть проблемы с лишним весом - не есть сладкое в сочетании с жирами.
У нас фруктоза продается в специализированных отделах супермаркетов. Пакеты по килограмму, на них написано "фруктоза". Можно на ее основе делать себе разные десерты. И там же всякие мюсли на фруктозе, пюрешки.
Даже во всех книжках, где по сюжету оказываются люди лишены сахара и соли, в первую очередь они жалуются на необходимость есть пищу без соли.
А без сахара вообще можно обойтись, заменив его продуктами, в которых присутствует фруктоза.
Без сахара, но с солью жизнь более комфортная, чем без соли, но с сахаром. Это моё ИМХО.