С маринованным луком можно готовить ВСЕ салаты, но я хочу посоветовать мой любимый - салат с отварной куриной грудкой, маринованными грибами, маринованным луком и чесноком (конечно-же тоже маринованным!) Заправлять по вкусу - хоть сметаной, хоть майонезом, хоть просто оливковым маслом. Ну, и специи по вкусу. Попробуйте, вам понравится.
Лично я готовлю рыбный салат из консервированного тунца по образцу оливье. Уже описывала его приготовление.
Однако в него по рецепту положен майонез. Считается ли такой салат постным - не знаю. Но можно заменить майонез другим соусом, не содержащим жиров. Или растительным маслом, если это допустимо.
Еще вариант чисто постного салата из сырой рыбы с овощами. Салат сэвиче.
Тоже описывала в одном из вопросов.
Основные компоненты:
Сырая рыба (лучше красная), лук, чеснок, помидоры, салатный перец, острый перец, кинза, лимонный сок. Конечно же соль. Другие ингридиенты по желанию. Вплоть до манго. Опять же положено оливковое масло, но можно и без него. Главное - ни в коем случае не вымачивать рыбу в соке, а обильно полить им за несколько минут до подачи.
Подается порционно в бокалах для мартини или в креманках.
Зеленый салат "Стилтон" даст заряд энергии и восполнит организм недостающими и такими необходимыми ему витаминами. Вот почему его стоит приготовить, тем более, что он не только полезен, но еще и очень вкусен.
Чтобы приготовить четыре порции этого салата нужно взять зеленое яблоко, очистить его, вырезать сердцевину и нарезать мелкими кубиками. Дальше необходимо раскрошить 200 г сыра, желательно, с плесенью; 1 стакан очищенных грецких орехов крупно порубить;листики салатов - айсберг, фризе и нежные листики рукколы промыть, обсушить и порвать руками на небольшие кусочки.
Все подготовленные ингредиенты соединить, полить заправкой(2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, 1 чайная ложка сока лимона соединяются и взбиваются венчиком), перемешать и сразу же подавать. Приятного аппетита!
Ну, если не вдаваться в кулинарные подробности и не затевать споры о том, какой салат вкуснее, ведь, как известно, о вкусах не спорят. Так вот, если не начинать споры о вкусах, а говорить о названиях, то таким салатом может считаться салат "Цезарь", ведь цезарь и есть правитель, император.
Берем много разной зелени - примерно три пучка (петрушка, укроп, киндза, можно одного вида) и мелко режем, добавляем резанные крабовые палочки грамм 200, туда же банку консервированной красной фасоли (без сока и не в томате), трем грамм 50, 100 сыра (какого не жалко), зубчик чеснока по желанию и заправляем майонезом или сметаной. Перед подачей на стол пакетик сухариков с чесноком. Очень вкусный салат получается. Многие так привыкают, что за уши потом не оттянешь-)