Не нужно ни УЧИТЬ есть все подряд, ни ЕСТЬ все подряд. С детства не любил и не люблю кипяченое молоко. Сырое пью с удовольствием, кипяченое никак. Как только не уговаривали, стращали, в детском саду даже не взяли на прогулку, но не пью я его. А приучить его есть, то что едите сами (если это детям можно давать в пищу) довольно просто. По ложечке давать ребенку пробовать вашу еду, спрашивая чего там не хватает. Другой вариант пригласить соседского ребенка, который есть все, что не приколочено. Нагулять с ними аппетит, а потом к столу. Уверен, только ложки стучать будут.
Хотя я "за", то что чтоб на "карманные расходы" подростки зарабатывали самостоятельно, 12-летний ребенок, для меня все таки еще ребенок, а не подросток, по этому самостоятельно зарабатывать ему все таки рановато.
Лет 15-16 можно найти какую-нибудь подработку на время летних каникул.
Первое, что приходит в голову: распространение на улице рекламных флайеров и различных листовок;
помощь в выгуле домашних животных;
кухонный помощник (почистить, порезать, принести/отнести, помыть);
помощник на мойке машин;
курьер
Воспитывать ребёнка, не ломая характер, нужно с уважением к маленькому человеку и его интересам, но не забывая о том, что малыш-не взрослый ( не требовать от него невозможного), а главное-понять, что большой свободы в таком возрасте у ребёнка быть не может по определению. Ребёнку необходимы чёткие правила, которые всегда актуальны ( не так, что сегодня нельзя, а завтра-можно), если этого нет-ребёнок не чувствует себя в безопасности. Если ребёнок в полтора года уже понял, что криком можно всего добиться - он будет следовать этой модели поведения и дальше, и со временем Вам будет всё тяжелее и тяжелее удовлетворять его растущие потребности. Ребёнок не может "строить" родителей - это плохо не только для них, но в первую очередь для него самого,поскольку это непосильная ноша для малыша - контролировать взрослых. На этой почве часто возникают неврозы.
Если ребёнку угрожает опасность, родители должны реагировать соответственно. Стакан-может, и ерунда, а если ребёнок ножик возьмёт и не захочет отдавать? Полагайтесь на здравый смысл - не запрещайте то, что можно не запрещать, но будьте тверды тогда, когда это действительно необходимо, несмотря на протесты ребёнка.Родительский авторитет должен быть.
Видела специальную серию мультфильмов с героями Смешариков, называется то ли "Правила безопасности", то ли "Уроки безопасности". Там любимые детские персонажи (Крош, Нюша и иже с ними) рассказывают о действиях в экстренных ситуациях. Вот это, думаю, несёт только пользу, в лёгкой форме детям рассказывают о важных вещах.
Это требует большого труда. У нас в менталитете- проще в угол поставить, чем объяснить. Ведь любую ситуацию можно решить миром, дети не настолько глупы, все понимают, нужно уметь воздействовать, договариваться, настаивать где то. К сожалению, зачастую не хватает времени, опыта и нервов. Да и наказание, например, не смотреть телевизор неделю, только на пользу. Меня бы так наказывали.
О возможности воспитания без наказания можно почитать мнения здесь.