Нарезать грибы, лук, обжарить на масле, посолить, поперчить, накрыть крышкой, потушить минут 10, залить сливками, выдавить зубчик чеснока (если не любите чеснок, можно и без него), потушить под крышкой еще минут 5-7. Готово! Подавать с пюре, спагетти, вермишелью в виде подливы или как гарнир к мясу.
Предложу свой рецепт, на сливочном масле обжариваем грибочки,выкладываем в глубокую тарелку, в этой же сковородке обжариваем лук с бульонным кубиком и уже готовый лук выкладываем к шампиньонам, отвариваем два яйца, режем крупно и тоже добавляем, свежую петрушку режем как можно мельче, и твердый сыр кубиками и все это мы вымешаем с майонезом. Получился прекрасный грибной салат. Я еще иногда добавляю яблоко кисло-сладкое.Таким салатом вкусно фаршировать свежие помидоры.
Грибы относятся к надежным поставщикам белка.
Поэтому, можно приготовить блюдо с любыми грибами и тем самым заменить в своем рационе мясо. Считается, что в лисичках и шампиньонах содержится меньше всего белка всего около 9%.
Грибы можно употреблять в любом виде и маринованные и жаренные и вареные.Все дело в том, что грибы являются низкокалорийным продуктом.
Если грибы вы сами не собирали, то можно купить свежие, замороженные или маринованные грибы в любом магазине.
Это могут быть: вешенки, шампиньоны, опята. А так же и белые грибы, лисички.
Все зависит от ваших собственных предпочтений.
вообще-то, ежи хищные животные и питаются мышками, иногда жучками, но с голодухи, думаю и фрукты пойдут)
Да я уже собирал грибы в этом году. И насобирали с женой довольно много для первого раза. Хватило и на грибной суп, и три раза жарили. Очень довольны!))
Мы живем на вологодчине. Нынешнее лето богато дождями и довольно тепло. Вот и грибы пошли так рано.
И уже попадают в самом лесу, не только на закрайках.
Грибы маленькие, только-только пошли. Здорово!
Были и белые, и подосиновики, и подберезовики, и лисички.
Также появились и рыжички, но лично мне они не попались. А люди говорят, что уже тоже собирали.
Так что грибы уже есть.
