Как готовят суши и роллы в Японии? Как они выглядят, есть фото?
1 ответ:
Как видно на фото, для приготовления суши (ролла) понадобится лист нори (чёрного цвета), который можно купить в ближайшем супермаркете. Варёный рис разложите на листе, сверху риса укладываем тонкие пластины свежей или чуть присоленной рыбы (сёмги, лосося, морского окуня или тунца). Можно сворачивать. А если добавить ещё каких-нибудь ингридиентов ( огурцы, листья салата, чесночные стрелки и др.), то это уже будут роллы.
Потом главное - сухой и острый нож, чтобы разрезать ровно и начинка не вывалилась.
Читайте также
Онигири - это рисовые колобки, традиционная еда в Японии. В последнее время там все популярнее становятся фотографии, где детским лицам придают форму таких вот колобков с помощью пальцев.
Почему это стало популярно - сложно сказать. Некое умиление, новый, необычный тренд. Думаю, пройдет через несколько месяцев.
Лазанья-ролл - отличный способ быстро приготовить блюдо на завтрак или к приходу гостей.
Нужна лазанья-вермишель, которая отваривается и раскатывается, как основа и на нее можно выкладывать любую начинку с овощами, мясои и сыром.
А после этого "свернуть" полосу из вермишели с начинкой и можно запекать в духовке. Лазанью-роллы можно залить сливочным или томатным соусом.
Существуют разные начинки, смотря как подсказывает фантазия и продукты в наличии.
Здесь разные виды лазаньм-роллами каждая со своей оригинальной начинкой
Лазанья-роллы с первым видом начинки из курицы и бекона.
Продукты для лазаньи:
- макароны-лазанья, отваренные и осушенные от воды - 8 штук,
- бекона - 450 грамм (порезать на кубики)
- головка лука,
- чеснока шесть штук (почистить, измельчить под прессом),
- куриные грудки - две штуки (приготовить, измельчить),
- сливочный соус типа "Альфредо" - два стакана,
- Моцарелла - половина стакана (чтобы присыпать сверху),
- тертый пармезан - половина стакана (чтобы присыпать сверху.
Заливка: сыра рикотта одна чашка, сметаны половина стакана, сливочный сыр- 170 грамм, пармезан тертый - половина стакана, чесночный порошок - одна ст. ложка, луковый порошок - две чайн. ложки.
Приготовление: развернуть на противне лазанью-вермишель, выложить начинку (для этого смешать все ингредиенты), выполнить заливку из данных для нее продуктов, отправить запекаться в духовку до готовности -
Приятного аппетита!
Лазанья-роллы со вторым видом начинки - с грибами и соусом из горгонзолы и цветной капусты
Чтобы приготовить такую лазанью, делаем начинку из обжаренных грибов и соуса с цветной капустой и сыром. Соус - это просто измельченная в пюре цветная капуста с соусом типа Бешамель и небольшим количеством муки плюс сыр горгонзола и немного водички, чтобы развести соус. Также подойдет пармезан, Романо. Сверху посыпаем моцареллой.
Это очень нежная и вкусная лазанья.
Лазанья-роллы с третим видом начинки шпинатом. Это прекрасный способ приготовить семейный ужин, подойдет для всей семьи и детей.
Всего рассчитано на 9 порций.
- лазаньи-лапши приготовленной 9 штук,
- замороженного и порезанного шпината, который затем разморозить, слить жидкость - 280 грамм,
- сыра рикотты (обезжиренного творога) - 420 грамм,
- пармезан тертый - половина чашки,
- яйцо одна штука,
- соль, перец по вкусу,
- два стакана соуса Помодоро (или томатного соуса) - два стакана,
- сыр Моцарелла измельченный - 9 ст. ложек.
Для начинки смешиваем шпинат, рикотту (творог), пармезан, яйцо, соль, перец.
Лапшу выложить поверх пергаментной бумаги (чтобы не пристала) и выложить поверх соус, свернуть роллом, швом вниз, сверху все вместе присыпать моцареллой.
Выпекать при 180° С в течение 40 минут.
Также можно использовать фарш для начинки:
Лазанья-ролл с моцареллой и помидорами (в составе моцарелла, рикотта, пармезан, томатный соус, помидоры, один яичный белок, спецции):
Пицца в виде лазаньи-роллов с колбасой пепперони:
Приготовить лазанью в виде роллов - оригинальный способ необычно подать на стол и удивить, прекрасное блюдо к любому празднику.
Японский производитель изделия, представленного на фотографии, назвал его Nose Lifter, что дословно, можно перевести, носовой подъемник. На вид, выглядит, довольно пугающее, и больше напоминает орудие пыток. Но не все так просто. Этот "гаджет", позволяет осуществить коррекцию носа, без всякого хирургического вмешательства и избавить от горбинки на носу. Принцип действия следующий. Работа данного прибора, осуществляется, посредством электрической вибрации, стимулирующей и видоизменяющей носовую кость. Достаточно, только, запастись терпением и надевать этот гаджет ежедневно, в течении 3 минут, продолжительное время. Стоимость этого устройства, на японском рынке, составляет около 100 $
