Как сделать сухофрукты из груш, яблок? Можно ли ускорить процесс сушки?
<h2>Как правильно сделать сухофрукты из груш и яблок ?</h2>
<h2>Как подготавливают фрукты, как нарезают, как и в течении какого времени их сушат ?</h2>
<h2>При каких условиях сушат фрукты ?</h2>
<h2>Может ли процесс сушки быть ускорен ?</h2>
как приготовить сухофрукты
6 ответов:
Естественный процесс сушки фруктов ,конечно,нежелателен.Потому что правильная технология и правильная выдержка определяет качество и дальнейшее хранение домашних сухофруктов.
Но технологии идут на помощь хозяйкам.И теперь, в любом магазине бытовой техники можно приобрести такое чудо,как сушку для фруктов и овощей.
Чудо-техника позволяет не только посушить намного быстрее,но и избавляет хозяйку от сложностей работы с марлей.
Единственный существенный минус такой машины-это,конечно ,цена.Так как качественная сушилка стоит недешево. Но что не сделаешь для правильного питания и вкусных компотиков на зиму.
Читайте также
Груши и яблоки в сахаре можно закатать в сентябре. Такая консервация дает возможность сохранить витамины, а вкус будет надолго свежим, плоды остаются сочными.
Закатать груши и яблоки в сахаре не сложно. Возьмем кисло-сладкие сорта груш и яблок. Очистим плоды от кожицы, удаляем сердцевину с семенами. Порежем их небольшими дольками. Теперь укладываем в банки, пересыпая сахаром. На банку объемом в 1/2 литра потребуется взять сахара 200 - 300 г. Затем упаковываем банки при помощи жестяных крышек. Остается только стерилизовать их, чтобы труды сохранились до нужного момента. Поставим баночки с грушами и яблоки внутрь посуды с кипящей водой на деревянные (стальные) подставочки. Вода доходит почти до самого верха баночек по плечики. Пусть так обрабатываются в течение 20 минут. Затем вытащить из кипящей воды, сразу закатать крышками. Можно поставить в прохладное место и хранить до зимы.
<hr /> <hr />Груши в сахаре. Таким способом можно закатывать также яблоки, айву, ягоды. На этот раз закатаем груши.
Понадобится взять груш - 1 кг, сахара 1/2 кг, корицы - по вкусу.
Помоем и просушим плоды груши. Очистим кожицу, удалим семена. Порежем на дольки. Затем укладываем в банки, пересыпая сахаром и корицей. Следующий этап - стерилизация банок: для полулитровых - 15 минут, для банок на 0,7 л - 15 - 20 минут.
Затем баночки закатаем, плотно укутаем, дадим остыть. Можно оставить в прохладном месте на сохранение. Можно подавать к сырникам и оладьям, делать с вареньем выпечку. Приятного аппетита!
Чтобы приготовить яблоки в сахаре, посмотрим рецепт по ссылке.