Коньяк я пью с пяти лет.Крымская родня моей бабули присылала марочные южные коньяки.А бабуля лечила внучку от простуды чайной ложкой этого чудо напитка и на закуску у нас была плитка шоколада.Понятное дело, это ритуал излечения был непродолжительным.В процесс вмешалась мамы, отчитав бабулю.
В последние лет 10 я пью коньяк и подаю гостям вот такие бокалы, удивительно гармоничная форма.Эти бокалы и коньяк созданы друг для друга.
О закуске.Хороший французкий коньяк (Мартель, Хеннесси, Отард) кощунство закусывать.Только лимон или шоколадка.
Более бюджетные марки коньяка в России подают "под шашлычек" и прочие праздничные закуски без особых ограничений.Кстати в при таком употреблении бокалы спокойно заменяют рюмками.
Из личный предпочтений.Люблю есть виды тортов под граммулю коньяка .Еще классное сочетание-клубника, ароматный сыр и коньяк.
Вот один из рецептов приготовления. Соединим в банке шесть штучек чернослива, десять штучек гвоздички, сто десять грамм сахарного песка, две больших ложки чёрного чая, один пакет ванилина и зальём эту смесь тремя литрами водки. Хорошенько взболтаем и уберём в тёмненькое местечко на три дня. По прошествии трёх дней, процедим и разольём готовый коньяк в рюмочки. Приятного аппетита!
Вот второй рецепт. Выльем один литр водки в двухлитровую банку. Две больших ложки дубовой коры положим в марлю и завяжем. Насыпем в двухлитровую банку с водкой три маленькие ложечки сахарного песка, три гвоздички, дубовую кору в марле, сухую смесь из яблок, шиповника, малины, изюма, немного ванили и имбиря, вольём одну маленькую ложечку лимонного сока и хорошенько перемешаем. Уберём в тёмненькое местечко минимум на десять дней. По истечении десяти дней процедим через сложенную вдвое марлю и разольём по рюмочкам. Приятного аппетита!
Понять, зачем вам это нужно.
Занять свое время чем-то действительно интересным для себя.
Придумать себе систему поощрений за каждый день без выпивки.
Много и вкусно питаться, пить натуральные соки.
Не нервничать.
Есть несколько методов, которые очень помогают, чтобы меньше пьянеть при большом количестве выпитого алкоголя (из собственного и опыта друзей, знакомы):
- За пару часов до начала события можно выпить грамм 50 крепкого алкогольного напитка, организм как бы подготовится, и в дальнейшем Вы будете меньше пьянеть.
- За пару часов-час съешьте какую-нибудь жирную пищу, например холодец, что-нибудь мясное, сало. Жирная пища не даст алкоголю в полном объеме впитываться в кровь.
- Во время пития плотно закусывайте, запивать не рекомендуется, особенно газированными напитками.
- Если Вы выпили, то не курите, никотин резко усиливает эффект опьянения.
- Многое зависит от Вашего личного настроя, запрограммируйте себя на успех).
Как правило закуской для коньяка служат: шоколад (шоколадные конфеты) и лимон.
Дополнением к коньяку могут служить: кофе и сигарета,сигара.
А так же твердый сыр и орехи.
Помимо этого,опять на любителя и при желании закуской к коньяку могут быть:
- паштеты
- морепродукты
- кусочки семги или форели
- канапе с икрой
- канапе с маслинами/оливками и виноградом (без косточек)
