*Для этого торта нам понадобится испечь бисквит и сделать крем.*
Для бисквита нужно взять:
- 6-7 яиц
- полтора стакана сахара
- два стакана муки
- 1 чайную ложку соды
- две столовых ложки какао порошка
Для начинки берем:
- 3 банана
- 800 грамм 10% сметаны
- 6 столовых ложек сахара
Для глазури:
- 2 столовых ложки сметаны
- 4 столовых ложки сахара
- 2 столовых ложки какао порошка
- 2 столовых ложки сливочного масла
Яйца взбить с сахаром, муку смешать с какао. Медленно смешиваем яичную смесь с мучной, вымешиваем до состояния однородности. Соду гасим уксусом, отправляем туда же. Заливаем в форму, выпекаем в духовке. Готовый корж разрезаем горизонтально на 2-3 части, кладем друг на друга, между ними - нарезанные бананы.
Теперь делаем глазурь.
Сметану, сахар и какао подогреваем, помешивая до однородности. Снимаем с огня и добавляем сливочное масло комнатной температуры, всё хорошенько перемешиваем.
Глазурью заливаем готовый торт, ставим в холодильник на пару часов.
Поделюсь с Вами уникальным рецептом и надеюсь он Вам понравится. Поверьте, такой торт готовится быстро без каких либо дорогих затрат на продукты. И так, Вам понадобятся следующие инградиенты: Бананы – шесть штук, Крекеры – триста грамм, Сметана Высокой жирности –семьсот грамм, Сахар – три или четыре столовой ложки, вы сами решите ,любите очень сладкий или средне, Лимонный сок –две столовые ложки, Тёртый шоколад- сто грамм, Кокосовая стружка – три столовые ложки. А теперь , когда у нас все необходимые продукты есть , начинаем самое главное волшебство. Бананы необходимо очистить, нарезать их тоненькими кружочками и уложить на дно формы для запекания. Сверху укладываем Крекеры. Сметану взбиваем постепенно добавляя сахар пока не получится пышная, устойчивая густая масса, сразу выкладываем её сверху на Крекеры и равномерно разравниваем. Далее кладём наше начальное творение в холодильник на три часа. Да, Вы правильно читаете, на три часа для того чтоб взбитая сметана обогатила не только крекеры но и дала свою молочную кислоту бананам. После охлаждения, содержимое переверните на блюдо и сбрызните лимонным соком. Натёртый шоколад перемешайте с кокосовой стружкой и посыпьте верх и боковые поверхности Вашего торта. Уверяю что Вы не только удивите своих близких но и сами будете в восторге. Приятного аппетита.
На вкус и цвет товарищей нет, поэтому чем заливать торт домашнего приготовления - дело вкуса. Естественно, что натуральным шоколадом залить торт будет вкуснее, чем при заливке глазурью. Но с шоколадом больше хлопот. А вот глазурь использовать легче, она быстро застывает и ложиться как надо. Но я бы сделала заливку шоколадом.
Вишни в шоколаде
Ингредиенты:
Для теста:
- 200 шрам сахара
- 250 грамм растительного маргарина
- 4 яйца
- 1 щепотка соли
- тертая цедра 1 лимона
- 4 столовые ложки сливок
- 300 грамм муки
- 100 грамм молотого миндаля
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- жир для формы
Начинка:
- 750 грамм вишни
- 2 столовые ложки молотого миндаля
Для украшения:
- 200 грамм темного шоколада
- 50 грамм белого шоколада
- 50 грамм марципановой массы
- 1 столовая ложка сахарной пудры
- желтый или зеленый пищевой краситель
Приготовление:
Растереть маргарин комнатной температуры с сахаром, затем взбить в пену, добавляя по 1-му яйцу, соль, сливки и цедру лимона.
Просеять муку с разрыхлителем, добавить миндаль. Соединить со взбитой массой.
Смазать дно формы(26 см) жиром и выложить половину теста. Разравнять, чтобы края слегка возвышались. Посыпать оставшимся миндалем.
Удалить косточки из вишен, отложив несколько для украшения. ВЫложить на слой миндаля вишни.
Накрыть вишни тестом. Выпекать в разогретой духовке(200 градусов )45 минут. Остудить в форме, затем выложить на решетку.
Растопить темный шоколад на водяной бане, покрыть торт, оставив немного для вишни. Сделать на горячем шоколаде бороздки вилкой.
Оставшиеся вишни обмакнуть в белый и темный шоколад и выложить для просушки на решетку.
В марципановую массу добавить краситель и сахарную пудру. Раскатать. Вырезать по бумажному шаблону листики. Сделать прожилки ножом(тупой стороной).
Украсить торт вишнями и листиками, вдавливая в шоколад.
Я не советую давать трехлетке подсластители для диабетиков. Рафинированная фруктоза в порошке, приносит больше вреда, чем пользы. http://diabetdieta.ru/med-i-sakharnyjj-diabet-mozhno-ili-nelzya/
Обратите внимание на мед. Изучить придется добросовестно свойства этого продукта. Мед - это натуральная фруктоза, к тому же он слаще сахара-песка.
Мед непосредственно преобразуется в гликоген печени, чего не может сахароза. Умеренное потребление меда, погасит желание других сладостей. Ишите натуральный мед. Полезные шоколадки готовьте дома вместе, ешьте сами, угощайте детей рядом с дочкой. Наглядный пример выработает стереотип, что домашние сладости вкуснее.
