Легко и просто приготовить клубничное мороженое в домашних условиях, если в наличии имеется мороженица. Но и без неё можно обойтись в крайнем случае.
Но вот без чего никак не приготовить такое мороженое, так это без сливок.
Итак, на килограмм клубники (садовой земляники) - делать, так делать, надо: около двух стаканов молока и столько же жирных сливок, три четверти стакана сахара и по желанию пакетик ванили или ванильного сахара.
Растворить сахар в пол-стакане молока, для чего поместить их в кастрюлю с толстым дном и греть, помешивая до полного растворения, добавить ваниль. Кипятить эту смесь ни в коем случае нельзя. А вот после растворения сахара наоборот - остудить, после чего смешать с остальным молоком и сливками.
Теперь их место в холодильнике, а пока надо сделать клубничное пюре.
Соединить остывшую массу с пюре и отправить в морозилку.
Хотя мне никогда не приходило в голову делать из молока сыворотку - но творог делаю. Давайте прикинем: из литра обычного магазинного молока 2,5 - 3,2% жирности выходит... примерно 200 - 250 грамм творога, то есть плотных фракций - белков и жиров. Остальное - сыворотка. Таким образом, из литра молока выйдет 700 - 850 грамм сыворотки, из двух - порядка 1400 - 1700 грамм. В зависимости от качества молока/содержания в нем белков и жиров, и тщательности фильтрации.
Благодаря содержащимся в сырой сыворотке молочным аминокислотам и белкам волосы укрепляются, приобретают здоровый блеск, заглаживаются чешуйки. То есть эффект не косметический, а реально оздоравливающий. И самое главное, само сырье очень дешево, можно вволю делать маски.
Сам промывал радиатор молочной сывороткой. Имел такой опыт. Радиатор на машине АВИА-31, была когда-то такая у меня, был загрязнен. Особых положительных результатов не было. Пришлось распаивать бачки и прочищать соты. Запах в кабине был приятный, пахло свежевыпеченными пирожками. Это не говорит, что результата нет. Знакомый хорошо промыл домашней сывороткой радиатор ЗИЛа с дизельным двигателем. У него машинка старенькая, но ухоженная, до сих пор таскает полуприцеп, работает. Надо быть осторожным, чтобы молочная кислота не разъела металл радиатора.
Как у нас, у русских говорят, голь на выдумки хитра.
Не было в те стародавние времена косметологии, не было косметических концернов, готовых предоставить решение хитромудрое научное для решения любой проблемы с кожей, так выкручивались тем, что буквально под рукой. Творог варили - сыворотка оставалась. Хочешь - пеки на ней какие-нибудь хлебо-булочные изделия, хочешь - сам пей (между прочим, полезно очень - уйма микроэлементов и витаминов!) или скотине наливай, а вот догадался кто-то - веснушки осветлять. Не сильно эффективно, может, но зато и задарма.
Веснушки - вот такой правильный ответ будет.
