Достоверно, происхождение этого блюда не ясно. Известно, что в Европе оно появилось в раннем средневековье, когда арабы привезли рис и миндаль. В России это блюдо подавали вначале сладкого стола. Традиционно в состав рецепта этого блюда входят – миндальное (коровье) молоко, рисовая мука, сахар, и специи, например, мускатный орех, ваниль или другие.
Холодный десерт – желе из миндального или коровьего молока, сахара и желатина - Бланманже́ (фр. blanc-manger, от blanc — белый, и manger — есть, кушать).
Ответ – Бламанже.
Существуют такие продукты из молока, которые можно хранить без холодильника неделями.
Это уникальное изобретение кочевых народов курт и иримшик. Они особенно незаменимы для туристов, грибников-ягодников, охотников-рыбаков, геологов и военных. Эти продукты лучше любого шоколада в аварийном запасе для человека, который вынужден длительное время находиться вне дома.
Иримшик и курт изобрели представители кочевых народов, которые, так уж исторически сложилось, подолгу приходилось долгое время находиться в длительных переходах при поиске новых кочевий, при перегоне скота.
Эти продукты сделаны из молока, но используются разные технологии, и вкусы у них разные (курт - соленый, иримшик - сладковатый), но, кроме питательности, их объединяет способность долго не портиться даже при высоких температурах (в зависимости от технологии этот срок составляет от нескольких недель до нескольких месяцев).
Некоторые даже называют курт "таблеткой от голода".
Такая же картина и с моими хвостатыми. И то ,молоко,что не пьет кот,мы больше не покупаем. Пьет местного молокозавода и еще одно. Так же точно и с колбасой. Никаких лабораторий не надо. Нюх кота не обманут Все добавки они за версту слышат. Так что поблагодарите своего Мурлыку и сделайте выводы о пользе продуктов и для вас
Вопрос надо задать по другому, почему мы европейцы, можем пить молоко, а другие народы Мира не могут ? потому что проблема с потреблением молока есть не только у китайцев, а у всех азиатских народов, у большинства африканских, у индейцев, папуасов, австралийцев и т.д. Даже арабы и тюрки традиционно занимающиеся скотоводством не пьют свежее молоко, а заквашивают его, откуда все эти айраны, кефиры и т.п. . Зато у русских в деревне, стаканчик парного молока, считается нормальным делом, а из заквашенного молока, разве что простокваша, которая сама закисла, и как то по особенному её и готовить не надо.
Китайцы являются потомками народа занимавшегося собирательством, они бродили по своим лесам, и собирали всякую пищу, животного и растительного происхождения. поэтому они едят все подрядят, для их культуры питания это нормально.
Тогда как европейцы, являются потомками древних охотников на крупных животных, которых затем приручили, став скотоводами и очень рано стали употреблять в пищу молоко. Тем самым у всех европейцев выработался ген толерантности к лактозе. китайцы же относительно поздно познакомились со скотоводством, поэтому в их культуре питания нет молочной пищи, они просто напросто молоко не переваривают.
карта распространения гена переносимости лактозы.
Сыворотка... можно использовать при приготовлении выпечки