У каждого человека своё представление о том, какое белое вино "самое лучшее", поэтому субъективные ощущения вряд ли будут верными при ответе на этот вопрос. И всё же могу посоветовать несколько видов прекрасного сухого белого вина (правда, не уверена, что в России их можно легко купить). Вдруг кто-то окажется в Германии, Австрии или Эльзасе (Франция), тогда сможет отведать вкус этих вин.
Сильванер (нем. Silvaner) с очень приятным, лёгким ароматом и вкусом свежих трав. Особенно хорош вариант "Мушель кальк", виноград, выросший на почве древнего юрского периода.
Великолепное австрийское белое бургундское из Кремса с местным названием "13"-ароматное, суперлёгкое, почти прозрачное.
Разные сорта немецкого рислинга из Райнгау (регион Рейна), например, "Ляйдер гайль"/"Leider geil", смешное название - "К сожалению, класс". Словно извинение за удивительное качество вина. Для всех видов рислинга характерен особый терпко-кислый земляной вкус, особенно для рейнского рислинга.
Мой фаворит - французское белое сухое вино "Коломбье"/"Kolombier", из древних сортов, некогда завезённых римлянами, неповторимый аромат листьев чёрной смородины и свежести белого винограда.
Шампанское и вино обычно содержат одинаковое количество калорий, только лишь потому, что шампанское обычно и есть то же самое вино, только газированное. Отличие только в том какие они - сухие, полусухие, сладкие, полусладкие, белые, красные.
Подойдет белое сухое или полусухое вино к жульену для проведения прекрасного романтического вечера.
Если у вас жульен с грибами, то лучше всего подойдет вино "Ркацители", а если жульен приготовлен без грибов, то к нему лучше всего подойдет белое полусладкое вино "Бардо" или вино "St Julien". Ну а белое вино "Caillou Blanc от Talbot" подойдет к любому жульену.
Шампанское отличается от игристого вина тем, что настоящее шампанское производится во Франции в провинции Шампань. Еще одна особенность шампанского от игристого вина - это то, что настоящее шампанское может изготавливаться только из трех сортов винограда. И если напиток изготовлен из другого сорта винограда, это уже не может считаться шампанским, это как раз и будет являться игристым вином.
Так же важное значение имеет производство шампанского, которое должно выполнятся по определенным правилам. Если данные правила не соблюдены и вино не соответствует требованиям, значит это не шампанское, а игристое вино.
Винный напиток и вовсе не советую покупать. Он очень низкого качества и вовсе вином не считается.
Потому что баронесса Николь Барб, в замужестве Клико, сыграла в истории игристого напитка не меньшую роль, чем его первооткрыватель Дон Периньон. Собвстенно, она первой ещё в конце 18 века изобрела способ осветления напитка, а звёздный час вдовы пробил в 1814 году, когда союзники вступили в Париж .Мудрая женщина-коммерсант отправила в Россию подарочную партию из 10 тыс. бутылок, плюс вернувшиеся из Европы русские офицеры поведали соотечественникам о знаменитой марке. Таким образом, продукция Николь Клико стала самой известной маркой шампанского сначала в России, а затем, получив необходимые ресурсы для дальнейшего развития, и одной из самых знаменитых в Европе.
А разработанный ею лично дизайн этикетки не меняется уже более 200 лет.
