Простой рецепт приготовления свеклы в мультиварке:
- Очистить свеклу и ополоснуть водой;
- Натереть на терке соломкой;
- Положить в чашу мультиварки;
- Посолить и поперчить по своему вкусу;
- Задать режим приготовления-тушение;
Можно добавить еще нарезанный лук, а можно и без лука.
Здравствуйте!
Вот рецепт Хлеба со свеклой:
Ингредиенты:
1 средняя запеченая накануне свекла
700 гр муки
щепотка сахара
щепотка соли
3 ст/л растительного масла
12 гр сухих дрожжей
около 300 мл теплой воды
Способ приготовления:
Смешать дрожжи,сахар и немного теплой воды - до момента пока не появится пена.
Свеклу пюрировать в блендере.
Смешать просеянную муку, пюре, опару и соль с растительным маслом. Замесить мягкое но не липучее тесто(месить около 10 минут) При необходимости добавить муки.
Накрыть полотенцем и отправить в теплое место на 1,5 часа пока масса не увеличится в объеме.
Обмять тесто и снова накрыв оставить на час.
Духовку разогреть до 200 С.
Вымесить тесто на рабочей поверхности смазанной небольшим количеством растительного масла.
Сформовать хлеб желаемой формы, выложить на противень присыпанной мукой. Накрыть полотенцем и оставить на 15-20 минут для разстойки.
Выпекать хлеб 40-50 минут(в зависимости от духовки).
Наверное, у каждой хозяйки есть свои хитрости, в том числе и при варке борща.
С радостью поделюсь своими. Итак, секреты приготвления свёклы в борще.
- Брать не менее 2-х свёкол среднего размера тёмно-бордового цвета.
- Свёклу почистить, половину одной, разрезав ещё пополам, положить в бульон во время варки мяса (так бульон предварительно слабо окрасится и получит слабый свёкольный вкус).
- Оставшуюся половинку мелко натереть и оставить лежать в тарелке до почти полной готовности борща.
- Другую свёклу нарезать кубиками или соломкой, кому как нравится, и потушить в растительном масле (1ст/л) и небольшом количестве бульона (3-4 ст/л), в процессе тушения добавить 1 ст/л томатной пасты, перемешать и потушить до лёгкой мягкости свёклы.
- Свёклу добавить в борщ, когда капуста и картофель почти сварятся.
- Когда борщ будет готов, добавить натёртую мелко свёклу вместе с выделившимся соком, довести до кипения, в самом конце влить 1-2 ст/л лимонного сока.
Для приготовления вкусной свёклы с хреном на зиму понадобятся две свёклы, десять корешков хрена, две больших ложки уксуса, одна большая ложка сахарного песка, одна маленькая ложка поваренной соли.
Сначала хорошенько почистим десять корешков хрена и как следует промоем. Нарежем их на куски длиной четыре сантиметра. Поместим нарезанный хрен в миску, зальём холодной водой и на шесть часов уберём в холодильник. Через шесть часов, достанем хрен из холодильника и пропустим через мясорубку. Две свёклы почистим, промоем и натрём на тёрке с мелкими отверстиями.
В большую стеклянную банку положим измельчённый хрен, а натёртую свёклу положим на чистую ткань и выжмем прямо в банку свёкольный сок. Насыпем одну большую ложку сахарного песка, одну маленькую ложку поваренной соли, вольём две больших ложки уксуса, дольём холодной кипячёной воды и тщательно всю смесь перемешаем. Разложим хрен со свёклой в простерилизованные полулитровые баночки, закрутим простерилизованными крышечками и отправим в холодильник на хранение. Приятного аппетита!
Смотря какая СВЧ, с грилем или без? Если без гриля, можно сделать простое , но очень вкусное блюдо "Гуляш из курицы с болгарским перцем" : порезать 500 г куриных грудок поперек волокон и 3 перца кусочками (разных цветов), лук нарезать. Все сложить в посуду, залить водой или бульоном (можно из кубика овощного)-150 г. Варить при закрытой крышке 15 минут при 100% мощности. Отдельно замешать 2 полные ст.л. крахмала, 1 ст.л. лимонного сока, 50 г воды холодной. Добавить к гуляшу, размешать и проварить еще 3 минуты при 100%. Если печь с грилем-тут уже простор фантазий рецептурный: запеканки, луковый суп с сыром, жареные котлетки и даже шашлык из рыбы.