Как приготовить вино из виктории?
1 ответ:
Для приготовления понадобятся 3 килограма виктории, 2 килограма сахара, 3 литра чистой воды, 100 грамм изюма.
Почищенные и помытые ягоды разомнём в пюре. В подходящую тару вольём воду и нагрем на огне до тридцати градусов. После этого всыпем 1 килограм сахара и перемесим.
В кастрюлю из нержавейки поместим викторию, вольём сироп, насыпем изюм и хорошо перемешаем.
Закроем кастрюлю марлечкой и уберём в тёплое помещение на семь дней бродить.
Через семь дней процедим, а жмых выбросим. Жидкость перельём в объёмную бутыль, насыпем 500 грамм сахара и перемешаем.
После завершения брожения освободим вино от осадка, разольём в бутылки и уберём на хранение в холодильник. Приятного аппетита!
Читайте также
Русский язык допускает , особенно в поэтической форме, употребление слово вино для любых алкогольных напитков.
В России очень популярны кое где плодовые вина, где для брожения используются виноградные дрожжи, но в качестве самого сусла применяют яблоки. Получаемый после брожения напиток называют вином. И надо сказать оно получается очень вкусным. В свое время очень много яблоневых садов было в Хвалынске Саратовской области. И там было налажено производство такого вина. Оно могло дать фору по вкусу и привлекательности для ценителей даже виноградным винам. Я часто в тамошней ресторации заказывал себе бутылочку. Оно очень вкусное. Сейчас яблоневые сады опять возрождаются. Возможно со временем и вино опять появится в продаже.
Так что да, плодово ягодные напитки называют вином, хотя в них нет винограда. А в советское время официально продавалось вино плодово-ягодное. В народе его звали "плодово-выгодным". Оно было самым дешевым из всех крепких вин.
