Для того, чтобы после было меньше работы, свеклу я сразу сею негусто. Например, кормовую сантиметров 10-12 семя от семени, а винегретную 5-7 см друг от друга. Тогда она сразу после прорастания имеет достаточно места и влаги для развития. Если всё-таки вышло гуще, чем хотелось, то даю свекле немножко подрасти. Во-первых, малюсенькие ростки могут повредить вредители, вроде совки. Во-вторых, у нас климат жаркий и какая-то часть растений может погибнуть. Поэтому жду, когда свеколки укрепятся, дадут 3-4 настоящих листа (такая уже совке не по зубам). Вот тогда и прореживаю, если всё ещё есть в этом необходимость. Тогда вырываю "лишние", чтобы они оставались по одной-две (смотря какую свеклу хочется вырастить - крупную или мельче), и на расстоянии друг от друга.
Морковь при правильных условиях хранения может хранится всю зиму не теряя ни привлекательного внешнего вида, ни твердости, ни вкусовых качеств. Лучшими условиями для хранения моркови считается прохладный погреб и тут каждый хранит по своему в зависимости от того какая влажность и температура поддерживается в нем зимой. Мы храним морковь просто сваленной кучей в среднем отделе погреба и сверху присыпаем либо песком, либо золой. До весны и даже начала лета морковь не портится и не прорастает. Иногда советуют хранить в опилках и в закрытых ящиках. В холодильнике морковь может храниться до 2 месяцев, если ее расфасовать по полиэтиленовым пакетам, предварительно помыв, подсушив и охладив. В морозилке нарезанная морковь хранится также круглый год.
Выведены новые сорта картофеля, которые не поражаются вирусными болезнями, которые часто поражают это растение. Самое распространенное и коварное - это фитофтора, от которой может погибнуть весь урожай картофеля.
Есть множество сортов свеклы. Но как правило столовые сорта как раз и имеют белый цвет с слоями красного цвета. Такие сорта очень хорошо подходят для приготовления борща. Темно бордового цвета как правило салатная свекла. Употреблять в пищу можно все сорта свеклы, но это как с яблоками есть сладкие есть кислые и т.п.
Семена свеклы в их окончательном, готовом к посеву виде, имеют очень оригинальную форму. Вроде бы и круглые, но и не круглые, а какие-то "кристаллы" растительного происхождения. И шарик, и не шарик. От светлого до тёмно-коричневого цвета. Из одного семени может вырасти несколько растений. Потому, что относительно крупные экземпляры состоят из нескольких мелких.
На фото видно.
Выращивают семена свеклы так. Весной из плодов прошлогоднего урожая, которые пролежали всю зиму, выбираются самые здоровые, красивые, с прорастающими листиками, и высаживаются в грунт. Далее ухаживают, как за обычной свеклой. Через время посаженные корнеплоды дают ветки с соцветиями-семенами. Их довольно много даже у одного растения. Семян можно собрать, если для собственного хозяйства, так и на 10 лет. Собирать семена с растения нужно тогда, когда листва начнёт подсыхать вместе с семенами и они приобретут вид, как на 1-м фото.
Лично я их просто обдираю с веточек, затем провеюваю на ветру, чтобы улетели всякие остатки листьев, мусор. Собираю в стеклянную банку или картонную коробку и так храню. Всхожесть у семян сохраняется несколько лет.
Вот так растут семена на свекле. Сегодня сделала снимки.