Question

Как определить, что свеклу пора выкапывать? Какие признаки зрелой свеклы?

Answer 1

Самым главным сигналом для начала уборки свёклы должен послужить прогноз погоды, в котором сообщается о заморозках на почве. Тут уж хоть какую свёклу - созрела или нет - срочно надо выкапывать. Вполне возможно, что в целом виде уже плохо храниться будет, но заготовки сделаете или заморозите нашинкованной - всё же не на выброс. Подмёрзшая свёкла быстро испортиться и пропадут труды.

Кстати, затяжные дожди тоже не на пользу пойдут.

При благоприятном стечении обстоятельств определить зрелость корнеплодов можно по пожелтевшим нижним листьям. При этом верхние уже не будут бодро торчать вверх, а поникнут и как бы развалятся на стороны.

Сам корнеплод возле точки роста (там где ботва) покроется небольшими характерными наплывами (наростами)- это-то и есть главный признак. Ну, и конечно, сам размер: обычно на пачке с семенами пишут, каков предельный вес или размер плода.

Answer 2

Свеклу надо успеть выкопать до того, как на почве начнутся заморозки, это середина, конец сентября. Часть корнеплода торчит из земли и если ее вовремя не убрать, то свекла может подмерзнуть и будет плохо хранится. У зрелой свеклы корнеплод крупный, часть нижних листьев уже пожелтеет. Ее надо выкопать, просушить и убрать в погреб на хранение. Можно сложить по несколько штук в полиэтиленовые пакеты, можно засыпать песком.

Answer 3

Свеклу нужно убирать по мере созревания, а созревает свекла к самым заморозкам. У созревшей свеклы наружу из земли вылазит небольшая часть корнеплода и и у основания ботвы появляются характерные для зрелой свеклы наросты. И ботва сама уже будет поникшая и немного начнет желтеть. Значит свекла созрела.