Для того, чтобы начать убирать свеклу, каждый овощевод и огородник ориентируется на ее внешний вид. Так, свекла сама показывает, что уже созрела и готова к тому, чтобы урожай был собран, - у нее становятся более грубыми листья, они желтеют, подсыхают, бывает, что и частично опадают. Корнеплоды приподнимаются над поверхностью земли, и вы легко можете определить, того ли они размера, который вам нужен (вы пишите - "средний").
**
Свекла может созреть уже во второй половине июля, в августе, в сентябре. Август всегда считался нормальным для уборки свёклы. Это зависит от того, когда свеклу сеяли, а также от сорта и погоды. Её вегетационный период составляет от пятидесяти до 130-ти дней. Важно, чтобы погода при этом была сухая - тогда корнеплоды будут хорошо храниться. По той же причине недели за две-три до уборки прекратите поливать эту культуру.
