Постарайтесь украсить стол в единой цветовой гамме. Желательно, чтобы цвет салфеток сочетался со столовыми приборами. Блюда всегда будут выглядеть выигрышно, если их украсить зеленью, маленькими помидорами черри. В центре стола можно поставить блюдо с фруктами и веточками ели и мишурой. Это заменит букет. Красота стола зависит не столько от сервировки, сколько от вкусноты и разнообразия подаваемых блюд. Конечно, всегда старайтесь разложить еду ровно и красиво. Это называется презентация блюда. С наступающим!
По моему мнению, все очевидно. Год козы- овцы. А что у нас любит козочка больше всего? Конечно же капусточку и разную травку. Поэтому смело шинкуем капусту и делаем капустный салат. Добавляем морковку, лучок, разнообразные приправы. В итоге получаем полезный диетический салат, который смело можно есть за Новогодним столом, не боясь перегрузки на свой желудок.
Ведь не секрет, что Новый год превращается у нас в ночную объедаловку, которая до добра человеческий организм не доводит.
Так что, готовим салат и вкусно, и полезно, и козочка останется довольна таким угощением.
А еще не забываем про питьевой режим. Водки поменьше - чистой воды - побольше!
На Новогодний стол клубнику можно поставить просто- как есть, сильно не заморачиваясь . Клубника на праздничном столе - это украшение и деликатес. Ее достаточно помыть и уложить в вазочку или несколько вазочек.
Если вас такой вариант не устраивает, то можно растопить плитку шоколада, окунуть клубнику в шоколад, разложить на тарелку, что бы шоколад застыл и так подать на стол.
.
Если и это не устраивает, то можно приготовить молочный коктейль с клубникой, который украсить ягодами, приготовить фруктовый салат со взбитыми сливками или торт, украшенный клубникой.
Из личного опыта скажу, в новогоднюю ночь, редко дело доходит до торта, а клубника - ягода капризная, долго не продержится, потечет, а торт может прокиснуть - учитывайте это.
Обязательно на Новогоднем столе присутствие овощных разных блюд и конечно разные овощные салаты во главе стола должны быть или нарезка большая из разных овощей.
Все другие салаты из любых продуктов должны быть украшены всевозможными овощами и зеленью.
А мясная нарезка или рыбная нарезка должна быть выложена на листья салата зеленого и украшена зеленью.
Хорошо подойдет на Новый Год салат из соленой красной рыбы,нужно - 200 граммов,
зелени - 60 граммов,один огурец,яйцо отварное-два и майонез.Все режем и перемешиваем и заправляем майонезом.
Данный салатик можно подать в тарталетках на праздничный стол и украсить зеленью.
Это, конечно, зависит от количества людей, встречающих праздник вместе. С домочадцами всегда можно договориться, от каких блюд можно безболезненно отказаться. Так сказать, выбрать меню совместно, чтобы всех устраивало.
Мы с мужем в прошлом году отмечали праздник с салатом "Цезарь", нарезкой, фруктами, вином. И были очень довольны.
Вообще у меня в семье никогда не было принято обязательно оливье готовить или что-то еще, но мама всегда наготавливала (и сейчас продолжает) кучу еды. А я хозяйка поленивей, наверное.
Для меня самый важный атрибут новогоднего стола - мандарины, а все остальное не так уж важно.
Если вы приготовите блюда, которые указали, голодными не останетесь, сэкономите кучу времени, денег, сил.
