Ленивые голубцы, это одно из самых моих любимых блюд, которые являются частым гостем на моем столе, а готовить их можно по - разному, рецептов очень много.
Чтобы приготовить ленивые голубцы в духовке мне понадобится: капуста - 300 - 400 грамм, рис - 1 стакан, лук - 3 штуки, морковь - 3 штуки, мясное филе - 500 грамм, соль, специи, томатный сок - 3 стакана, мука, сахар, соль, вода - 1 стакан, яйца - 1 штука.
Мясное филе пропускаю через мясорубку, добавляю лук, морковь, отваренный рис, соль, специи.
Все хорошо перемешиваю, даю немного постоять.
В это время мелко режу капусту, выкладываю в кастрюлю, заливаю кипяченной водой и отвариваю до готовности.
К приготовленному фаршу добавляю отваренную капусту, 1 яйцо.
Из приготовленного фарша делаю небольшие котлетки.
Слегка поджариваю на сковородке, минут 10-15, потом выкладываю на противень, заливаю все приготовленным томатным соусом (томатный сок ставлю на огонь, даю закипеть, как только покипит минут 5 добавляю муку смешанную с водой, добавляю сахар, соль, даю немного покипеть, добавляю поджаренный лук, черный перец горошком и лавровый лист).
Ставлю в духовку на 35 минут и оставляю при температуре 180 градусов.
Получаются очень вкусные ленивые голубцы.
Приятного аппетита!
