Question

Как хранить шпинат?

после того, как убрали шпинат с огорода, как его хранить? заморозить? в сыром или вареном виде?

Answer 1

Хорошо промойте, обсушите, порежьте, посолите и уложите в банки. Лучше всего хранить в холодильнике на полке не самой холодной. Кратковременное хранение (до месяца): хорошо промойте, дайте воде стечь, так, чтобы шпинат оставался чуть влажным, уложите в пластиковый контейнер, плотно закрывающийся и поставьте в холодильник. Шпинат в течение месяца, а то и больше, будет свежий. Можно время от времени контейнер открывать и переворачивать листья. Проверено на собственном опыте. Всю зелень так храню.

Answer 2

Свежий шпинат очень быстро портиться, срок хранения его составляет всего пару дней. Для того чтобы можно было продлить сроки хранения шпината необходимо сначала поместить в емкость с водой, но не мойте и поставить в холодильник или холодное место (подвал,овощная яма). В таком состоянии его можно хранить в течении недели.

Для более длительного срока хранения шпинат замораживают в морозильной камере в таком состоянии сроки увеличиваются до нескольких месяцев.

Answer 3

Считается что те, кто кушают шпинат дольше остаются молодыми, и здоровыми- настолько он полезен.

Шпинат для хранения можно засолить. Вот рецепт

Потом когда шпинат понадобится, его только промыть от соли и можно добавлять в блюда.

Можно и заморозить,надо его вымытые и обсушенные листочки положить в пакет, плотно завернуть и убрать в морозилку.