Любой салат в который добавлен майонез лучше съедать в день приготовления. Я лично не рискую есть салаты с майонезом на другой день. Обычно любой салат, хоть оливье, хоть со свеклой, который предполагается съесть не за один раз, я делаю без майонеза и добавляю его по мере поедания.
Неизвестно, что за майонез находится в упаковке, как его везли и где хранили. Не смотря на нормальную дату изготовления, он все равно может быть несвежим. Так что лучше не рискуйте, ибо майонез - это такая штука, которой очень легко отравиться.
Чтобы чеснок хорошо хранился, во-первых, нужно его хорошо высушить, не обрезая вначале ботву. Из неё питательные вещества перейдут в головку чеснока. А затем обрезаю высохшую ботву и складываю головки чеснока в ящики для окончательного досушивания. И только потом урожай чеснока отвожу домой и складываю чесночные головки, не разделяя их на отдельные зубки, в обычные картонные коробки из-под обуви, чтобы чеснок "дышал". Ставлю коробки в прохладном коридоре. Чеснок хорошо хранится до весны.
Для этого, надо собранный чеснок вымыть хорошенько, и оставить сушить на некоторое время. После того, как он просохнет, надо разобрать ГОЛОВКИ чеснока на ЗУБКИ. И уже эти зубки(удалив подозрительные,ненадёжные и проч..) положить в стеклянные банки. Банки крышками не накрывать. Можно накрыть чем то вроде тряпки или марли, главное чтобы был доступ воздуха. Поставить их на хранение в шкаф или другое место, лучше чтобы свет не попадал. Очень важно сохранить "Рубашку", то есть шкурку, в которой находятся эти зубки,когда будете делить головки. Таким образом чеснок хранится дольше всего. Это хороший, проверенный способ.
Основная задача засыпать чеснок опилками — это защита верхнего слоя почвы от пересыхания и промерзания.
В свежих опилках много дубильных веществ, которые угнетают рост растений, а весной плохая воздухопроницаемость при влажности и затруднение прогревания земли. Поэтому для зимнего мульчирования опилками лучше использовать только перепревшие опилки.
Чеснок засыпали опилками ещё с давних времен, весной их не убирали, за лето они частично перепреют, а осенью или же весной их перекапывают добавляя перегной и снова на это место можно посадить чеснок и снова поверх засыпать опилками.
Самый лучший материал для укрытия - это солома или сено. Они создают рыхлый теплозащитный слой, а так же их можно оставить на грядках на весь летний сезон.
На самом деле, всё просто. Кислая среда.
Чеснок позеленел не из-за каких-то вредных химикатов, использованных при его выращивании. Нет. Данный цвет ониприоьркиает из—за реакции с солью. Если соль вдобавок была йодированной, то чеснок станет бирюзового цвета.
Также ученые доказали, что реакция приводящая к разрушению аллиина рождает частицы эфирного масла, которые при взаимодействии с соленой средой опрашиваются в зелёный, синий, бирюзовый цвета.
Такое можно встретить ее только при таком эксперименте с Дошираком, но и при засолке овощей и консервировании, заготовке сала.
Это совершенно безопасно, такой чеснок кушать можно.