Мед – это настоящая кладезь витаминов. В нем находится огромное количество витаминов и микроэлементов. Кроме того, мед очень вкусное лакомство, которое очень полезно употреблять вместо распространенных кондитерских изделий. Витамины и полезные вещества, содержащиеся в меде помогают от многих болезней. Недавно ученые выяснили, что мед помогает организму бороться с раковыми опухолями. Мед не храниться долго. Считается, что срок хранения меда один год. Но даже в течение этого периода времени купленный Вами мед может засахариться. Это происходит за счет процесса кристаллизации глюкозы. Чтобы вернуть меду первоначальный вид, его можно нагреть. Однако, нужно помнить, что витамины и полезные вещества, которые находятся в меде, могут разрушиться при сильном нагревании.
Чтобы вернуть ему первоначальный вид, не нарушая его свойств, я растапливаю его на водяной бане. Для этого нужно положить мед в чашку или другую посуду и поставить ее на кастрюльку с кипящей водой. Нужно также следить, чтобы температура слишком сильно не повышалась. Можно также поставить мед в стеклянной банке на батарею.
Если на мед нет аллергии то его можно употреблять каждый день. Основное правило - знать меру!
Ну и важно, что бы мед был натуральным. Кстати натуральный мед просто невозможно много съесть,послевкусие у него горьковатое и остается першение в горле. Ложечка с утра будет полезна. Еще готовят фруктово-ореховую пасту, называется паста Амосова. Эта смесь укрепляет сердце, повышает иммунитет, нормализует стул.
готовят так: изюм,
курага,
инжир,
чернослив,
грецкие орехи - все по 0.5 кг,
жидкий мед – 500 мл;
1 лимон.
Все нужно измельчить до однородной массы и хранить в стеклянной, плотно закрытой банке.
Принимать три раза в день до еды.
Липовый мёд - это настоящая загадка для учёных. У него очень сложный химический состав, который делает непревзойдёнными его целебные свойства. В нём содержится около четырёхсот соединений и веществ, которые жизненно необходимы людям для полноценной деятельности организма. В липовом мёде лишь 20% воды, а остальные 80% - сухие вещества, большая часть которых фруктоза и глюкоза, которые легко усваиваются нашим организмом. Ещё его особенность в том, что большинство минеральный веществ находящихся в нём, содержатся точно в такой же концентрации, как и в крови человека, благодаря чему липовый мёд отлично нормализует обмен веществ в организме. Используется с успехом и в косметологии. Вред только чисто индивидуально, если есть непереносимость, аллергия на какие - либо вещества содержащиеся в нём. Ну и переедать естественно нельзя. Но это относится не только к мёду.
Гречишный мед применяется при повышенном артериальном давлении,
также его используют для улучшения показателей по гемоглобину крови.
Можно использовать и как потогонное средство, также как и липовый мед.
Полезен гречишный мед для людей с проблемами печени.
Полезен и при болезнях сердечно-сосудистой системы, при варикозе (хотя каштановый в этом отношении все же эффективней гречишного, но и в разы дороже).
Но тут надо соблюдать осторожность - слишком меда плохо точно также как и слишком много сахара.
Воск настоящий пчелиный - можно и полезно глотать. Это средство народной медицины от многих заболеваний, например, при колите. Он хоть и не переваривается, но выделяет в желудочно-кишечный тракт массу полезных веществ, в том числе успокаивающего и антибиотического действия, улучшает моторику кишечника. Кроме того, при жевании он дезинфицирует полость рта и очищает зубы и десна. Конечно, если много проглотить воску и большим куском, то могут возникнуть проблемы. Можно и подавиться, и в пищеводе может застрять, и заворот кишек причинить. Но об этих крайностях, конечно, речь не идет. Имеется в виду польза от глотания небольших кусочков воска - размером не более лесного ореха, и в количестве - граммов до 25-50, не более. Что касается возможного вреда даже от такого умеренного употребления, то этот возможный вред в среднем очень мал. Могут быть исключительные случаи аллергии на пчелиные продукты, или, возможно - пыльцу, у некоторых людей. Но такие люди, как правило, об этом знают, и употреблять воск не станут. Они и меду обычно не едят. Другой аспект потенциального вреда - возможное содержание в воске, как впрочем, и в других пчелиных продуктах (меде, перге, прополисе)техногенных и антропогенных ядов - пестицидов, гербицидов, и др. В наше время от таких ядов продукты пчеловодства, к сожалению, не застрахованы в принципе. И ситуация с последним фактором ухудшается. Тут очень трудно гарантировать полную безопасность. За пчелками бегать никто не станет. И сотовый мед от фирм с гарантией тоже не на 100% надежен. Представляется лучшим пользоваться продуктом знакомых проверенных пчеловодов, которые выпасают пчел в чистых регионах, например в Горном Крыму, в Полтавской области. Хотя и тут нет полной гарантии. Можно проверить продукт в химлаборатории на пестициды. Но это стоит немалых денег.
