Question

Откуда пошла поговорка. "Хорошее дело браком не назовут"?

Answer 1

Это не поговорка. Понятие "брак" как некачественная работа появилось в петровскую эпоху, слово пришло из немецкого языка и стало омонимом русского слова "брак", произошедшего от глагола "брати". Подробности здесь. То есть формирование этой омонимической пары произошло в довольно позднюю эпоху, а широкое распространение слово "брак" как изъян в изделии получило лишь в период промышленного производства. В эти относительно недавние времена анонимные поговорки уже не появлялись.

Выражение

или

приписывают то М. М. Жванецкому, то Л. Д. Ландау. Возможно, учёный действительно был первым, кто её придумал, но в массы она пошла с лёгкой руки сатирика.

Answer 2

А браком дело и не называют, в смысле дефективности.

Брак как несоответствие это нарицательное не к действию а к предмету (вещи).

А брак как узаконивание отношений двух людей, это не вещь это процесс, действо.

То что получилось, получилось исключительно из-за созвучности фразаобразующих слов.

В толковании того что процесс может считаться браком (дефектом) это не подходит. Но это уже на устах, а значит "победителей не судят" )