Это говорится о таких людях, которые никого не слушают и делают по-своему, пусть даже и неправильно. Можно человека хоть 100 раз убеждать и доказывать, что он не прав, он все равно будет оставаться при своем мнении.
Можно употребить это выражение для того, что бы дать понять вашему оппоненту, что делать какие либо выводы пока рановато, возможно, чего то не учли или упустили и для того, что бы прогноз или результат какого либо процесса был наиболее точен и объективен понадобится время.
Государству или другому правообладателю нужно было собрать налоги или дань с определённой территории или за определённый вид деятельности, например, с охотников на пушного зверя, но дело это было многотрудное и муторное.
Зачастую находились охотники на такой вид деятельности и сразу платили работодателю, государству заранее оговорённую определённую сумму- откуп, а государство не «интересовалось» сколько он соберёт налогов , дани .
Это и называлось отдать а откуп (т.е. выкупали право на помянутую деятельность, или отдавали право вести её за определённую мзду)
Обычно, этот сбор был много больше, иногда в разы , чем заплатил откупщик.
Доходное дело!
Я думаю это означает, что все в жизни взаимосвязано. Нет чего-то, что отдельно существует. Всё имеет какую-то закономерность. Земля тому не исключение, поэтому, «вода на ките, а кит на воде» и наоборот.
Иногда не стоит скупиться и покупать то, что подешевле, когда есть выбор между специализированным магазином и товаром с гарантией по высокой цене и тем же товаром на рынке. Дешево и без гарантии. Вещь, купленная оп дешевке часто оказывается с браком. Поэтому нужно знать настоящую цену товара и купить по цене чуть выше, чем у производителей, но никак не ниже.