Нормальные люди ядовитые грибы во-первых не собирают, во-вторых не готовят, в-третьих не едят.
Кто не разбирается в грибах, пусть лучше дома сидит, а не по лесу ходит (ну,разве что воздухом подышать).
Народ всю свою жизнь собирал,собирает и будет собирать грибы.
И для:
- сушки и для дальнейшего длительного хранения
- соления
- маринования
- жарки с картошкой (особенно лисички)
- приготовления супов
- приготовления грибной икры
Тоже самое касается и рыбы.Ядовитую рыбу готовят исключительно в Японии.Это рыба называется фугу.
Готовят ее исключительно специалисты,неправил<wbr />ьно приготовленная рыба несет моментальную смерть едоку.Однако, японцы платят за этот экстрим не малые деньги.Что же, мне этого не понять.
Наш народ ловит ту рыбу, которая водится в нашей местности на территории России, в реках или специально приготовленных платных водоемах (обычно там карпы, сомы, щуки).
Кто любит рыбу, (как я например) тот и ловить ее умеет и различные вкусные блюда приготовить из нее может.
Я к примеру из карпа готовлю котлеты. Несмотря на очень мелкие косточки в карпе, (он считается самой костлявой рыбой) я готовлю так, что косточек вообще нет и определить что это котлетки из карпа никто не может.Только добавки просят.
На ваш вопрос: "Зачем готовят рыбу и грибы?"
Отвечу так:
Готовят, потому что любят эти продукты и любят готовить из них вкусные блюда.
Ваш более конкретный вопрос:"Зачем люди рискуют, готовят ядовитые грибы и рыбу?"
Отвечу:
Кому нравится риск и экстрим, как японцам, тот без выброса адреналина жить не может.Вот и рискуют ради этого.Очевидно для них это незабываемые и непередаваемые острые ощущения.