Ингредиенты:
Молоко 1 литр
Шоколад 200 г
Крахмал 3 столовые ложки
Крахмал(3 столовые ложки) растворите в молоке(1 стакан). Отдельно в кастрюле подогрейте ещё молоко(750 г). Положите шоколад(200 г). Шоколад берите на свой вкус(можно молочный, можно горький). Грейте молоко пока шоколад не растает. А потом влейте туда молоко с крахмалом. Грейте пока всё это дело не загустеет. Потом снимите с плиты. И подавайте к столу.
У меня многие знакомые пробовали проделать так с плиткой шоколада, наверно, человек из десяти, только у одного получилось. Тут по видимому от рта человека зависит)))))
Если бы не было Монтесумы и нескольких поколений индейских крестьян, вряд ли кто-нибудь узнал бы о шоколаде и шоколадном пудинге с ванилью. Шоколад и ваниль- это культурное наследие индейцев. Вождь ацтеков Монтесума пил 50 кувшинов чоколатль ежедневно. Напиток из шоколада и молока с добавлением ванили и экзотических специй (например,я очень люблю с красным острым перцем). Изготовление порошка какао (в переводе-божественный) - процесс долгий и сложный . Прежде всего индейцы вынимали семена из рыжих "дынек", висящих прямо на стволе. Сгружали их в кучу, чтобы забродили (без брожения не будет аромата). Потом сушили, выжимали масло, мололи жмых. И только после этого варили шоколад. А в промышленности современной-еще и высушивают.
Аспартам - это подсластитель, используется в основном в сладких газированных напитках (причем почти во всех!), в качестве замены сахару. Так-же рекламу помните - Орбит БЕЗ САХАРА! а в место сахара там что? Верно - АСПАРТАМ! Аспартам в кучу раз слаще сахара, а значит для сладости его нужно меньше, следовательно дешевле для производителя. (а он нам утверждает что мол каллорий меньше))
По поводу его вредности - принято считать что безопасным является 40мг аспартама на килограмм массы человека. (человек весом 70кг, без вреда для здоровья может выпить около 26 литров диет-коллы)... Но мне кажется что это хрень.....)) Вредно все это. Уж лучше сахар с его каллориями....)
Нам понадобиться:
-Молочный шоколад- 100 грамм
-Фрукты мандарины(апельсин,банан,виноград,клубника и т.д.)
-Пергаментная бумага.
-Зубочистки.
Шоколад поломать на дольки и растопить на водяной бане.
Мандарины очистить от кожуры, разделить на дольки.
Дольки мандарина нанизываем на зубочистки, и обмакиваем каждую дольку в растопленный шоколад.
Затем раскладываем дольки на пергаментную бумагу и убираем в холодильник до полного застывания шоколада.
