На зиму всегда запасаю баночку меда из шишек, я готовлю его сама. Собираю в лесу молодые зеленые шишки, заливаю водой, чтобы шишки были покрыты ею на 1-1,5 см; потом кипячу 20 минут в закрытой кастрюле. Выключаю плиту и оставляю на сутки настояться, потом в настой добавляю сахар в пропорции 1:1 и варю как обычное варенье. Получившийся еловый мед принимаю по 1 ч.л. 3 раза в день для укрепления иммунитета при любых простудах, ангине, гриппе и заболеваниях дыхательных путей.
Мне известно варенье не совсем с орехами, а с ядрышками. Абрикосовое варенье с ядрышками от абрикосовых косточек.
У этого варенья есть одна особенность. Для приготовления нужны очень крупные плоды, чтобы из их косточек можно было извлечь серединку. Из мелких косточек почти невозможно это сделать.
Варенье варится в 3 - 4 приема по 8 - 10 минут, с перерывами не менее 3 часов, чтобы ядрышки хорошо пропитались сиропом. Иногда ядрышки могут горчить, тогда их не стоит использовать, испортят все варенье.
Придумали варенье персы и произошло это тысячелетия назад.
Необычные виды варенья можно приобрести и в обычных магазинах, и на фермерских выставках, и в интернет-магазинах, где также выбор большой. На данном сайте представлены самые разные виды варенья: с абрикосом и лавандой, облепихой, лесной земляникой, с фейхоа и лаймом и т.д.
На озоне не совсем простое сочетание брусники и апельсина с корицей; все хочу заказать это варенье из сосновых шишек; десерт из облепихи, думаю, тоже можно отнести к разряду нечасто встречающихся.
Такое варенье можно употреблять людям, болеющим сахарным диабетом, а также людям имеющим лишний вес, то-есть страдающим от ожирения.
Для приготовления такого варенья будут нужны шестьсот пятьдесят грамов фруктозы, пятьсот миллилитров очищенной водички, девятьсот грамов ягодок черники.
Сначала тщательно переберём ягодки черники, удалим плодоножки с косточками и хорошо помоем.
В кастрюлю из нержавейки нальём пятьсот миллилитров очищенной воды, добавим пятьсот граммов фруктозы, на большом огне вскипятим до полного растворения фруктозы. Убавим огонь до среднего, насыпем в приготовленный сироп ягоды черники и снова вскипятим. После закипания, проварим варенье семь минут. Через семь минут, выключим огонь и дадим варенью немного остыть. Разложим остывшее варенье в простерилизованные банки, закатаем простерилизованными крышками и уберём готовое черничное варенье с фруктозой на хранение в холодильник. Приятного аппетита!