Предлагаю рецептик тортика с бананами - "Норка крота".
Продукты для коржа:
125 г пшеничной муки, просеять
25 г крахмала, просеять
1 ч/л разрыхлителя или 0,5 ч/л соды, смешать с мукой и просеять
150 г размягченного сливочного маргарина или столько же сливочного масла
150 г мелкого сахара или сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
3 яйца
50 г какао
Продукты для крема:
200 мл сливок для взбивания (не менее 30% жирности)
200 мл сметаны жирной
1 банан
0,5 стакана мелкого сахара или 1 стакан сахарной пудры
Ванильный сахар-пакетик
Для начинки - 3 банана
Приготовление:
- Выстелить дно разъёмной формы пекарской бумагой, смазать её маслом.
- Взбить миксером маргарин/масло и яйца, постепенно добавляя сахар, ванильный сахар, соль, муку, крахмал, разрыхлитель и какао.
- Замесить однородное густоватое тесто.
- Выложить его в форму, разровнять, поставить в разогретую до 180 -190 градусов духовку и печь примерно 25-30 минут.
- Выпечённый корж положить в форме на решётку, немного остудить.
- Для приготовления начинки отдельно взбить сливки, отдельно взбить сметану с сахаром и ванилином, измельчить в блендере один банан, затем всё аккуратно смешать.
Теперь можно "собрать" торт:
- выскрести ложкой и ножом тесто в корже, сформировать «тарелочка» с бортиками,
- положить в "тарелочку" разрезанные вдоль бананы,
- выложить на них горкой крем,
- раскрошить остатки коржа и обсыпать полностью крем.
- натереть шоколад на крупной тёрке и посыпать сверху.
Торт должен постоять в холодильнике минимум 4 часа, я оставляю на ночь.
Так выглядит кусочек торта - торт очень нежный и ароматный.
Банановые чипсы делают несколькими способами:
- Банан нужно нарезать на дольки 3-4 мм,опустить их в кипящее растительное масло,обжарить до золотистого цвета,потом вынуть,дать маслу стечь на бумажном полотенце,посыпать корицей и сахарной пудрой.
- Нарезанные дольки бананов выложить на противень и сушить в духовке 5 часов при температуре 45-50 градусов.
На Вашей картинке явно первый вариант. Чипсы обжарены в масле.
Для приготовления будут нужны два спелых банана, восемь долек тёмного шоколада, одна большая ложка растительного масла, один лимон, одна большая ложка намолотой корицы.
Сразу же включим разогреваться до температуры двести градусов духовой шкаф. Огнеупорную стеклянную форму промажем растительным маслом.
Бананы почистим и разрежем пополам поперёк и вдоль. То-есть на четыре части. Положим их срезом наверх и сразу опрыснем выжатым из лимона соком. Посыпем бананы намолотой корицей, натёртым на тёрке с крупными отверстиями шоколадом и положим банановые четвертинки друг на друга. Поместим подготовленные бананы в форму и отправим в разогревшийся духовой шкаф на двадцать минут.
Через двадцать минут достанем десерт из духового шкафа, польём сгущённым молоком и подадим на стол для угощения. Приятного аппетита!
Бананы с корицей и медом запеченные в фольге
Очень вкусный десерт , но в нем довольно много калорий
Понадобится банан в кожуре
Щепотка корицы
Жидкий мед 1 ч. л
Орешки грецкие
Фольга для запекания
Помыть банан, аккуратно сделать на нем продольный разрез , не повреждая нижнюю кожуру, как на фото
В середину банана , в мякоть добавляем мед, грецкие орехи и посыпаем сверху корицей, завернуть фрукт в фольгу, и отправить в духовку запекаться где то мин на 15.
Есть томатный сум с бананом, тыквенный, куриный. рецептов много.
Берём 3 банана, очищаем и отделяем мякоть от кожуры. Мякоть разминаем вилкой или блендером. К банану постепенно вливаем поллитра молока, перемешиваем Добавляем сахар и соль.
Добавляем цедру апельсина измельченную, и доводим молоко до кипения. Заправляем пассированной мукой, разведенной водой. Снова доводим до кипения и затем охлаждаем.
Перед подачей взбиваем венчиком. Посыпаем цедрой и украшаем зеленью.