Смотря какой миксер. У мамы есть советский миксер с кучей насадок. С их помощью можно и тесто перемешать, и крем взбить, и сахар в пудру перемолоть и пюре сделать. С таким миксером блендер не нужен.
Если брать современные модели миксеров, они разве, что для взбивания кремов и теста подходят.
А с помощью блендера можно и пюрешку для грудничка взбить, и молочный коктейль приготовить, и сахарную пудру сделать.
На мой взгляд, это блендер. У него много функций, компактный, легко и быстро его можно помыть. Главное, не покупать блендер самого дешевого производителя. Но и здесь при выборе кухонного помощника нужно обращать внимание на то, какие основные функции вам будут необходимы.
Я думаю, лучше купить блендер. У меня есть и то и другое. Но блендером пользуюсь постоянно, а вот миксер лежит на полочке без дела. А все потому, что блендер - это тот же миксер, но намного удобнее, он имеет больше функций. Им можно и коктейль взбить, и пюре приготовить, и много еще чего.
Я приобрела в свое время комплект миксер и блендер фирмы Браун и очень довольна, так как применяю постоянно и блендер, и миксер. Эти два устройства совершенно не могут заменить друг друга, поэтому, если принимать решение о приобретении, то лучше в комплекте. Хотя смотря, что вы предполагаете с их помощью готовить. К примеру, маме мы купили только блендер, она им измельчает еду, так как не имеет совершенно зубов. Этот прибор необходим, если есть маленькие детки в семье.
Как стало уже давно принято в коммерческой рекламе, если некий прибор имеет две скорости работы - нормальную и пониженную, то так их не называют, не привлекательно это. Куда лучше будет пониженную скорость работы теперь называть нормальной, а вот нормалью скорость гордо именовать как Turbo, т.е. повышенную.
В режиме Turbo вал вращается быстрее.
