Я знаю такую разницу, для меня она ощутима, готовить люблю. Блендер не работает так долго, как миксер. Например, надо мне на бисквит белки взбить. У блендера в инструкции не работать больше 5- 7 минут, да оно и без инструкции видно, он греться начинает. Миксер же может работать долго, на вышеупомянутые белки, 20 минут для него без проблем.
Хотя, сейчас грани между ними стираются. Та же нарезка кубиками теперь вполне выполнима в блендере, а такое измельчение, как в нем, уже делает миксер специальной насадкой.
На мой взгляд блендер полезнее иметь на своей кухне.
У него так много насадок, что вам без труда можно сделать что угодно как с овощами и фруктами, так и с мясом, салом и всем жидким и густым. Можно нарубить овощи на салат, с насадкой блендер без труда накрошит и капусту и морковь и лук и любой другой фрукт или овощ.
С помощью другой насадки из мяса можно сделать фарш, либо нарубить мясо кусочками. И конечно-же с помощью блендера можно сделать себе великолепный коктейль из молока и банана например, а потом посыпать это всё шоколадом и добавить земляничный конфитюр - ммм.... пальчики оближешь.
Ну а если так-то разобраться - то сейчас цены настолько малы на бытовую и любую другую технику, включая кухонную, что можно приобрести и иметь оба прибора и тогда вы приготовите намного больше блюд чем с одним из них :)
Смотря, для чего именно. Взбить яйца - венчик или вилка. Размельчить можно кофемолкой, теркой, мясорубкой, кухонным комбайном. Ну а из области фантастики - строительный миксер ;))), или дрель с насадками. Удачи!!
Главная задача блендера - измельчение, хоть до гомогенного состояния. Он хорошо смешивает, перетирает, но не насыщает массу воздухом. Миксер работает иначе - у него нет ножей, но есть венчики, которые взбивают продукты, грубо говоря, в пену. Некоторые миксеры взбивают лучше - открытые, ручные - без крышки. А миксер-чаша с крышкой - заметно хуже. Современные блендеры в большинстве своём оснащены дополнительными насадками, среди которых обычно есть и венчик. Но если нет - воспользуйтесь обычной вилкой. Она лучше взобьёт, чем любой блендер.
"турборежим", это как правило увеличения скорости и мощности, все зависит от устройства, в миксере скорость возрастает, в браузере Opera пытаются увеличить скорость соединения с сайтами если низка скорость, которую предоставляет провайдер и т.д.
