Сливки с такой жирностью - это почти молоко. Вряд ли удастся их взбить для десерта, только если добавить закрепитель сливок в двойном объёме - тогда может получиться.
Из вторых блюд - можно использовать эти сливки в сочетании с сырыми яйцами для заливки запеканки из овощей или макарон.
И думаю, что хорошо получатся блинчики шоколадные. Или по-американски, рецепт ниже (но сахара надо класть поменьше, чем в рецепте, иначе получатся чересчур сладкие).
А что Вы хотите с ней делать? собирать или просто заниматься кулинарией?))
Если кулинария, то у меня, например, работает мотивация, что нужно готовить для ребенка и что я сама люблю вкусно пообедать, например, домашней полезной едой, а не перекусами.
Также мотивацией служит, например, то, что делаешь хорошо живущим рядом людям, что они приходят с работы,а тут горячий ужин. И все счастливы.
Еще мотивация - попробовать приготовить новое интересное блюдо. Иногда для меня мотивация - гости. Я наприглашаю гостей, хочется их угостить повкуснее. А зато я потом слушаю комплименты и похвалы.
Да, хороший плов может сделать только хороший мастер. Этому учат не один год. В начале человек в подмастерьях. Дрова носит, масло, рис, мясо режет с морковкой (отдельно, конечно).
В Средней Азии любой праздник в семье отмечают пловом и на такой плов собирается сотни человек. Плов готовят в огромном казане на несколько мешков риса. И тут загубить продукт просто нельзя. Поэтому всегда приглашают МАСТЕРА (Усто) за большие деньги. И они готовят эту гору плова, да так, что с "пальцами съешь". Там принято есть руками. (Хотя я всегда просил ложку).
Так что нужно очень точно подбирать пропорции. Мясо должно быть хорошего качества, желательно с косточкой. Сейчас в плов кладут и баранину, как традиционное мясо, и говядину, чтобы мясо попало каждому в тарелку. В баране мало мяса. Самое сложное в приготовлении - налить правильное количество воды и правильно собрать рис горкой, когда начнет вода кипеть. В нужный момент, а это момент для каждого случая выбирается интуитивно, нужно убрать жар и закрыть плов чем-то "герметичным". Не совсем, конечно, но так, чтобы он там томился в масле и мясе на малом огне. Воды много - будет каша. Воды мало - будет "дробь на мелкую дичь".
Вот в этом и есть секрет плова. Правильно налить воды и когда она начнет кипеть, во время закрыть и убрать сильный огонь.
Все остальное подробно написано в разных "кулинариях" по приготовлению "пловов". Написал нарочно во множественном числе, потому как видов плова очень, очень много. Но я имел ввиду традиционный и самый популярный.
Толстый омлет только из яиц и молока: берем 5 яиц, добавляем стакан молока сразу, взбиваем массу до образования пенки. Затем добавляем соль по вкусу в массу омлетную и щепотку сахара. еще раз взбиваем до полного растворения соли и сахара. Воду не добавлять! Ни сколько, даже чайную ложку. Теперь аккуратно необходимо всыпать пол чайной ложки соды, перемешать легонько, добавить в омлет столовую ложку уксуса или лимонного сока, аккуратно и медленно размешать, вылить массу на раскаленную сковороду, сразу накрыть крышкой.
Этот омлет можно периодически открывать, смотреть равномерность подъема, протыкать толщину омлета по необходимости (иногда он выпекается у стенок быстрее, чем в центре сковороды). Готовится блюдо минут 5-7, иногда 10. На медленном огне готовится 10 минут, иногда 15. Более равномерно поднимется масса в том случае, когда вылили все на раскаленную сковороду, продержали пол минуты на большом огне, затем огонь уменьшили и накрыли крышкой на 5 минут - омлет поднимется ровным слоем.
Толщина омлета на выходе около 5 см в маленькой сковороде, 3 см в большой.
Если погас огонь и запахло газом, то причины могут быть разные :
- Если варилось, то могла "сбежать вода" и попасть на конфорку.
- "Сбежал жир" с готовящегося блюда.
- Перебои с газом. Газ закончился и буквально сразу появился, а огня уже не было.
- Газ может потухнуть от сквозняка.
- Если резко захлопнуть дверцу духовки.
- Вы сделали слабый огонь и от этого газ потух.
- Неисправность газовой плиты или что-то еще и тогда лучше не гадать, а сразу вызвать мастера по ремонту газовых плит.
- Ребенок мимо пробегал и покрутил газовый вентиль.
Проблемы с газом, точнее сказать - с открытой конфоркой без огня, дело опасное, не стоит далеко уходить, если у вас на плите что-то готовится, а так же следить, что бы дети, не крутили газовые вентили.