Ваши рецепты сдобных булочек для бутербродов?
2 ответа:
У меня есть простой рецепт сдобных булочек для бутербродов.
1 стакан воды , 2 яйца, мука 750 гр. соль 1 ч. ложка, сахар 3 ст.ложки, масло сливочное 100грамм, дрожжи 2,5 ч.ложки.
Смешать воду с одним яйцом, засыпать муку, и поочередности засыпать все оставшиеся ингридиенты, замесить тесто, накрыть поставить в теплое место, чтоб тесто подошло.
Как только тесто поднимется, сделать небольшие колобки, накрыть, и дать еще немного настояться, разогреть духовку до 200 градусов, смазать колобки яйцом, посыпать кунжутом и поставить в духовку на 20- 30 минут.
Читайте также
Я предлагаю два варианта бутербродов, один обычный, а другой будем запекать.
Бутерброд со шпротами.
Нам нужно : 1 батон, майонез- 100- 150 грамм, чеснок - 3 - 4 зубчика, 1 банка шпрот, помидор - 1 - 2 штуки 1 огурец и зелень.
Сначала мы нарежем батон на ломтики и выложим их на плоское блюдо. В небольшой миске смешаем майонез и чеснок, который выдавили через чеснокодавилку. Ломтики батона намазываем этой смесью, а сверху укладываем шпроты. Овощи моем, сушим и нарезаем тонкими пластинками, а затем укладываем на шпроты. Сверху украшаем зеленью.
Бутерброд со шпротами и сыром.
Для его приготовления на нужно: 1 банка шпрот, 100 грамм сыра, 7 ломтиков батона или чёрного хлеба.
На мелкой тёрке натираем сыр. Ломтики батона выкладываем в форму для запекания, на каждый кладём по 2 - 3 рыбки, а сверху посыпаем сыром и ставим форму в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и запекаем до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится.. При подаче посыпаем зеленью.
Тосты обжарить на гриле с двух сторон. Паштет - отварить 500 гр. куриной печени, 1 отварная морковь, 1 отварной корень петрушки, 150 гр. сливочного масла не соленого, 1-2 ложки коньяку, щепотка мускатного ореха, соль и черный перец по вкусу - все пробить блендером, выложить на обжаренные тосты. Для лукового мармелада 500 гр. сладкого красного лука обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, влить стакан красного вина сухого, добавить пол стакана сахара, уваривать на медленном огне (можно добавить розмарин или тимьян, мед) до консистенции конфитюра. Выложить сверху на тосты.
