В самих маслах витамин группы Е содержится в небольших количествах. Привожу список, наиболее богатых этим витамином продуктов. Количество витамина измеряется в специальных международных единицах МЕ. 1 МЕ можно приравнять к 1 миллиграмму. Но это приблизительно.
Пшеница проросшая - 27
кукуруза - 10
Ячмень - 3 - 5.2
Овес - 2 - 3.2
Рожь - 2 - 3.5
Пшеничная мука - 1.7 - 2.7
Сравнив содержание витамина в маслах, из вашего списка можно увидеть, что его больше в кукурузном масле.
Обычно, натуральное. Но с добавками. Тут уже надо смотреть на конкретную марку.
Ну перечислять все фирмы не хватит времени. Как страна производитель мне по вкусу Греция - остров Крит. Масло должно иметь надпись "натуральное оливковое масло" и иметь кислотность не более 3,5%. Фраза "первый холодный отжим" ничего не значит, оливки второй раз не отжимают. Хотя если такая надпись есть на упаковке - это не есть плохо.
На Руси до середины 19 века использовалось конопляное масло,которое по своему составу значительно лучше подсолнечного,сейчас его с трудом,но можно найти.Подсолнечное масло во много раз больше содержит полезной незаменимой линолевой кислоты чем оливковое,запах и вкус,которого многим не нравится.
Рекомендую попробовать хлопковое рафинированное,кунжутное,масло из виноградных косточек,но для приготовления горячих блюд вполне можно использовать подсолнечное,для выпечки и салатов очень хорошо хлопковое.
Хлопковое и кунжутное практически не имеют запаха и приятны на вкус.
Если жарить на оливковом масле, то его расход меньше, оно меньше впитывается в те продукты, которые жарите. Использовать лучше сорта оливкового масла не первого холодного отжима, а специально предназначенные для жарки.