Приготовлю необычный салат Козел в огороде )))рецепт салата простой:в центре блюда кладем основу:мясо,птица(вареные,копченые или жареные),рыбу. А вокруг порционно укладываем любые состовляющие на Ваш вкус.
Не "впадая" в лексически - кулинарную демагогию (подобно некоторым авторам) расскажу , как приготовить
( а не изготовить - не болты ведь) блины с орехами, т.е. с ореховым припеком.
Тесто обычное классическое: 2 стакана молока, около 2 стаканов муки, щепотка соли и 2 ст.л. сахара размешиваем блендером или взбивалкой, затем кладем 2 крупных, взбитых отдельно яйца, можно щепотку ванилина и 2 ст.л. растительного масла, опять взбиваем.
Тем временем любые орехи немного измельчим, можно даже семя кунжута добавить, чуточку просушить на сухой сковороде. И начинаем жарить. Сковороду смазываем маслом и накаляем.
Сначала наливаем половником порцию теста, сразу рассыпаем по нему горсть орехов, затем как обычно, переворачиваем. Складываем на блюдо, смазывая сливочным или растительным маслом.. При подаче можно полить вареньем, фруктами посыпать и сахарной пудрой.
Льняное масло - одно из самих полезным растительных масел. Особенно популярное она у нас в России, так лён - всегда был культурой общераспространенной на наших землях. Льняное масло является уникальным по своей сути. Оно сочетает в себе приятный вкус и аромат с большим количеством полезнейших ненасыщенных кислот, а именно: альфа-линоленовая,линолевая, олеиновая и других жирных кислот, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Уникальность льняного масла заключается например в том, что Омега-3 (альфа-линоленовая кислота) мы можем найти только в рыбьем жире или в льняном масле.
Особенно полезно льняное для женщин. Натуральные фитоэстрогены, что входят в его склад, помогают женщине дольше оставаться молодой и красивой, так как положительно влияют на кожу, волосы, репродуктивную женскую систему.
В медицине масло льна используют также при лечение гастрита, ожирение, диабета, болезней сердечно-сосудистой системы.
Использовать льняное масло может каждый в своей повседневной жизни при приготовление пищи. Жарить на данном масле не рекомендуется, но оно прекрасно подходит в качестве заправки для салатов, так как имеет легкий, ненавязчивой вкус. Можно также смешивать льняное масло с другими растительными маслами, сметаной, соусами. При этом не стоит забивать об условиях хранения льняного масло: только в защищенном от попадания прямых солнечных лучей и не дольше 7-8 месяцев.
Испечём блины боярские по первому рецепту.
Сначала приготовим опару. Дрожжи (30 г.) разведём в молоке (100 г.)) и заведём на гречневой муке (3 стакана) опару. Поставим на 2 часа опару в тёплое место.
Затем добавим в опару молоко (3,5 стакана), яичные желтки (5 шт.), сливочное масло (100 г.), соль по вкусу, сахар (1 ст. л.), пшеничную муку (2 стакана).
Тщательно всё размешаем и дадим тесту подняться.
Потом вольём в тесто взбитые густые сливки (1 стакан), взбитые яичные белки (5 шт.). перемешаем и дадим постоять 20 минут.
Выпекаем наши боярские блины на раскалённой сковороде с маслом, обжаривая с двух сторон.
А вот ещё один рецепт, по которому блины с таким роскошным названием получаются не менее роскошными по вкусу.
Нам понадобится:
Приготовление блинов боярских:
Приятного аппетита!
Чтобы испечь австрийские блинчики, подготовим необходимые продукты.
Для австрийских блинчиков нам понадобится:
Пшеничная мука (просеянная) – 2 стакана,
Молоко (тёплое) – 2 стакана,
Яичные желтки – 2 шт.,
Сахарный песок – 1/4стакана,
Соль – 1 щепотка,
Масло или сало для жарки блинчиков.
Теперь приготовим блинчики так, как их пекут в Австрии:
Приятного аппетита!
