Ответ.
Задать вопрос!
Вход Регистрация
Задать вопрос!
Все категории
  • Фотография и видеосъемка
  • Знания
  • Другое
  • Гороскопы, магия, гадания
  • Общество и политика
  • Образование
  • Путешествия и туризм
  • Искусство и культура
  • Города и страны
  • Строительство и ремонт
  • Работа и карьера
  • Спорт
  • Стиль и красота
  • Юридическая консультация
  • Компьютеры и интернет
  • Товары и услуги
  • Темы для взрослых
  • Семья и дом
  • Животные и растения
  • Еда и кулинария
  • Здоровье и медицина
  • Авто и мото
  • Бизнес и финансы
  • Философия, непознанное
  • Досуг и развлечения
  • Знакомства, любовь, отношения
  • Наука и техника
Lady bird [3.3K]
2 года назад
5

В чем польза льняного масла?

В чем заключается польза льняного масла? На нем можно жарить или оно годиться только для салатов?

еда и кулинария
кулинария
масло
+1
льняное
12 ответов:
Галина [48]2 года назад
3 0

Льняное масло - одно из самих полезным растительных масел. Особенно популярное она у нас в России, так лён - всегда был культурой общераспространенной на наших землях. Льняное масло является уникальным по своей сути. Оно сочетает в себе приятный вкус и аромат с большим количеством полезнейших ненасыщенных кислот, а именно: альфа-линоленовая,линолевая, олеиновая и других жирных кислот, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Уникальность льняного масла заключается например в том, что Омега-3 (альфа-линоленовая кислота) мы можем найти только в рыбьем жире или в льняном масле.

Особенно полезно льняное для женщин. Натуральные фитоэстрогены, что входят в его склад, помогают женщине дольше оставаться молодой и красивой, так как положительно влияют на кожу, волосы, репродуктивную женскую систему.

В медицине масло льна используют также при лечение гастрита, ожирение, диабета, болезней сердечно-сосудистой системы.

Использовать льняное масло может каждый в своей повседневной жизни при приготовление пищи. Жарить на данном масле не рекомендуется, но оно прекрасно подходит в качестве заправки для салатов, так как имеет легкий, ненавязчивой вкус. Можно также смешивать льняное масло с другими растительными маслами, сметаной, соусами. При этом не стоит забивать об условиях хранения льняного масло: только в защищенном от попадания прямых солнечных лучей и не дольше 7-8 месяцев.

inysia [295]2 года назад
3 0

Льняное масло очень полезно. Оно используется как в кулинарии, так и в косметологии, так же его широко применяют в народной медицине. В состав этого растительного масла входят полезные биологически активные вещества и витамины, такие как F, A, E. Основная ценность льняного масла в том, что оно - источник Омега-6 и Омега-3, это две жизненно важные для организма жирные кислоты. Но для их сохранения и неокисления масло следует хранить в холодильнике в плотно закрытой стеклянной посуде. Жарить на нем нельзя, так как кислоты окисляются, а это очень вредно для организма. А вот в салаты масло и рекомендуется использовать.

Лекарственные свойства льняного масла используют для облегчения боли, от изжоги, глистов, язвы, для скорейшего заживления порезов.

Милолика Таира [123K]2 года назад
3 0

Любое масло лучше употреблять в пищу, не подвергая тепловой обработке. Льняное масло снижает холестерин в крови, улучшает клеточный обмен, питает головной мозг, очень благоприятно влияет на нервную систему (стабилизируя и успокаивая её), улучшает общее состояние кожи. Льняное масло хорошо "борется" с запорами. Но употреблять масло, чтобы добиться желаемого результата, нужно курсом не менее 10 дней, а не одноразово.

АнюточкаБулкина [850]2 года назад
2 0

Льняное масло содержит очень много витаминов, при нагревании оно теряет все свои полезные свойства, поэтому его необходимо использовать только как заправку в готовых блюдах! Также как и морская соль! Правда, для хранения льняного масла нужны особые условия!

AnyaSneg [71.1K]2 года назад
2 0

Понятно, что льняное масло получают из семян льна, открытую бутылку долго хранить нельзя, т.к. оно быстро испаряется и теряет свои полезные свойства.

А полезными свойствами льняного масла являются следующие:

  • содержит в себе витамины А,В и Е
  • очень полезны, находящиеся в нем жирные кислоты - омега-3, омега-6 и омега-9
  • обладает противовирусными и антибактериальными свойствами
  • снижает ПМС
  • его употребление помогает снять боль в мышцах после тренировок
  • предотвращает запоры
  • очищает печень
  • его употребление позволяет лучше усваиваться кальцию

текст при наведении
Infiltrator [89.7K]2 года назад
1 0

Льняное масло содержит альфа–линоленовую кислоту СН3–СН2–(СН=СН–СН2)3–(СН2)6–СООН, 18:3 омега–3.

Такие масла оказывают спазмолитическое, противовоспалительное действие, плюс уменьшают агрегацию тромбоцитов (то есть кровь становится более жидкой). Одновременно они замещают жиры Омега-6, которые дают тонус мышцам и уменьшают кровоточивость, поэтому злоупотреблять льняным маслом нельзя.

Соотношение жиров омега-6 к омега-3 должно быть для здорового человека 1:4–6. При превышении дозы жиров омега-3 в 4 грамма возникает кровоточивости (в том числе внутренная при малейших травмах), слабость мышц, повышенная тревожность, раздражительность, плаксивость, склонность к депрессии. Рекомендуется употреблять 1 грамм жиров омега-3 каждый день+ устраивать 1 рыбный день в неделю, это будет ещё +2 грамма жиров омега-3. В остальном лучше придерживаться обычного рациона, с салом, подсолнечным маслом и прочими продуктами с жирами омега-6.

Подробнее читайте Омега–3 или омега–6: что лучше?

Блондинка [7.4K]2 года назад
1 0

Льняное масло широко используют для заправки салатов, жарит на нем тоже можно, но не советую, т.к. все свои полезные свойства при жарке оно теряет. А именно льняное масло очень полезное и при язве и при запорах и при инсультах также для похудения.

Timur80 [7.2K]2 года назад
1 0

Льняное масло полезно тем, что в нем содержится большое количество витаминов, таких как А, Е, F. Самым полезным свойством считают содержание в масле жирных кислот: омега-3, омега-6,омега-9. Кислоты эти способствуют укреплению иммунитета. Льняное масло полезно принимать при болезнях печени, кишечника, желудка. Масло также обладает противораковым защитным эффектом.

voga111 [2.1K]2 года назад
1 0

Вот отличное видео! Посмотрев его вы узнаете во всей полноте, о пользе льняного масла и его свойствах ну и конечно же использовании! Приятного просмотра!

QQ24 [20.4K]2 года назад
1 0

Льняное масло содержит витамины А, В, Е. В нем содержатся полезные для организма кислоты омега 6 и омега 3 а также омега 9. Льняное масло полезно при расстройствах пищеварительного тракта. Оно стимулирует кишечник и способствует его восстановлению.

jarptica [38.1K]2 года назад
1 0

Польза льняного масла безгранична. Оно может применяться как внутренне, так и наружно. Вот основные свойства:

  1. Богат витаминами.
  2. Снижает холестерин.
  3. Укрепляет иммунитет.
  4. Полезно для сердца.
  5. Ограничивает и препятствует образованию тромбов в сосудах.
Алена Солнечная [85K]2 года назад
0 0

Льняное масло обладает рядом лечебных свойств. Его издавна использовали для облегчения боли и лечения ран, порезов и профилактики от паразитов. При ежедневном употреблении льняное масло очищает кровеносную систему, стимулирует выведение вредных веществ, приводит артериальное давление в норму. Льняное масло отличается от других масел полезными свойствами. Благодаря своему составу оно положительно влияет на нервную, иммунную, половую и кровеносную системы, а также пищеварение, печень, помогает при аллергических реакциях. Льняное масло укрепляет ногти и волосы, снижает уровень холестерина, давления, уменьшает риск образования тромбоза вен, инфаркта миокарда и инсульта. Масло особенно полезно пожилым людям для стимуляции головного мозга и женщинам с предменструальным синдромом.

Читайте также
Какое масло лучше всего подходит для жарки?
lolova [22K]

Прежде всего надо в хозяйстве иметь хорошую сковородку, где масло для жарки достаточно нагреется до температуры 200 гр.С.Растительное масло считается особенно полезным ,нерафинированное оливковое, которое содержит большое количество Омега-3 и Омега -5 кислот которое важно для здоровье человека .Они укрепляют стенки сосудов ,снижают уровень холестерина. Но для жарки не подходят начинает гореть и дымится .Поэтому стоит лить в сковородку те масла, которые содержат 50% насыщенных жирных кислот .Кунжутное ,Рафинированное оливковое ,подсолнечное ,маргарин для жарки ,топленое масло .

0 0
2 года назад
Прочитать ещё 4 ответа
Какое растительное масло менее вредно для жарки?
hiromantka [4.7K]

Очень важно отметить, что в растительном масле, нагретом выше 100 градусов образуется акраламид (вредное канцерогенное вещество), а наша домашняя сковорода нагревается до температуры 250%.

Специалисты в этой области советуют покупать нерафинированное масло, а еще лучше — холодного отжима. Не покупать соевое, рапсовое, кукурузное масло, ну и от растительного масла с неизвестным вам составом тоже лучше отказаться.

Для жарки идеально использовать исключительно топленое масло, а растительные масла оставить для салатов или тушеных овощей.

1 0
2 года назад
Прочитать ещё 2 ответа
На каком растительном масле лучше жарить?
Мирабилис [40.2K]

Рафинированное масло очень вредное. На нем очень удобно жарить, потому что оно не пригорает, не пенится, не дымится. Но его получают по очень вредной для человеческого организма технологии. Сначала выжимают масло из первичного сырья, например, подсолнечное из семечек. Потом жмых от семечек не выбрасывают, а растворяют из него остатки масла, чтоб не пропали, с помощью гексана. Гексан- химическое вещество, близкое по свойствам к бензину. А этот гексан потом удаляют водяным паром и щелочью. Под вакуумом масло отбеливают и дезодорируют. В рафинированном масле ни гексан ни щелочь не удаляются до конца и это попадает к нам на сковородки.

Я вообще, когда про гексан узнала, больше рафинированным маслом не пользуюсь.

Любое растительное масло при нагреве становится канцерогенным. И рафинированное и не рафинированное. И подсолнечное, и оливковое, и горчичное, и другое. Если я что-то решила пожарить на растительном масле, то выбрала для себя вариант- подсолнечное не рафинированное. Не стоит переводить оливковое нерафинированное масло, его все же лучше в салаты и в готовые блюда. Пусть канцерогены от нерафинированного подсолнечного немного образуются, но оно хотя бы без гексана. И ни в коем случае нельзя использовать масло, на котором жарили, еще раз. Чем больше используем, тем больше канцерогенов.

Если жарить на сливочном, то оно часто пригорает. Это горит молочный белок масла. Самый лучший вариант для жарки- это топленое сливочное масло гхи. Его еще называют ги или гхи. Топить нужно самим, покупное топленое масло часто бывает плохое и не масло вовсе. Как сделать масло гхи.

На топленом масле гхи можно жарить, оно не теряет пользы и свойств, оно считается целебным.

Удачи и здоровья!

5 0
2 года назад
Прочитать ещё 5 ответов
В каких пропорциях заменять сливочное масло растительным?
Далия Slave [21.8K]

Если взять из расчета, что сливочное масло 72% жирности, а растительное порядка 99%, то получается, что растительного масла требуется на 1/4 часть меньше, чем сливочного. Вот, примерная таблица перевода сливочного масла на растительное:

текст при наведении

1 0
2 года назад
Нужно ли мазать маслом пергамент перед использованием в духовке?
Цветрана [97.6K]

Редко, но ещё бывает, когда попадается бумага для выпечки, похожая на материал для упаковки, не очень гладкая. Именно на неё бывают нарекания, что она прилипает к выпечке. Такую можно предварительно промазать маслом или маргарином. При выпечке изделий, которым подстилают пекарскую бумагу, не нужно торопиться снимать их с листа, лучше дать немного остыть,тогда бумага не пристанет к печеньям или кексам. Лощёная, как бы глянцевая, не нуждается в промасливании. А теперь появился пергамент нового поколения, покрытый силиконом с двух сторон, который можно использовать несколько раз, как указано на упаковке. Конечно же, такую пекарскую бумагу не надо мазать ничем.

2 0
2 года назад
Прочитать ещё 2 ответа
Смотрите также:
  • Сколько хранится масло Гхи(Ги)?
    2·3 ответа·еда
  • Из каких грибов делают масло?
    0·3 ответа·кулинария
  • Чем полезно кукурузное масло?
    1·3 ответа·кулинария
  • Как вы думаете какое лучше использовать масло для приготовления?
    0·5 ответов·кулинария
  • Маслёнки для растительного масла для чего нужны? Какие бывают? Они удобные?
    0·1 ответ·кулинария
  • Можно ли жарить на нерафинированном масле?
    4·13 ответов·кулинария
  • Как приготовить дома шоколадное масло?
    1·2 ответа·кулинария
  • Какое масло лучше:оливковое или кунжутное?
    1·3 ответа·еда
  • Какое масло вы предпочитаете: оливковое или подсолнечное?
    1·5 ответов·еда
  • Что значит растительное топлёное масло (см. фото и пояснение)?
    2·4 ответа·кулинария
Добавить ответ
Вход
Не зарегистрированы? Пройти быструю регистрацию
Регистрация
Вход Регистрация
Задать вопрос!